四川宜宾：依托茶文化提升突围城市文化品牌内涵

中国茶网资讯：悠悠三千载，三江大地的烟雨孕育了风味醇美的宜宾茶，而茶的气息早已弥漫在宜宾的街头巷尾，茶的文化早已融进宜宾人的血液中。　　茶，灵性之草木是也。一撮茶料入杯，沸水冲泡之后，枯茶叶渐舒展，如花般渐绽放，其香味渐飘散……无论是在环境幽绝的茶园里，还是在风吹日晒的凉棚下，街头巷尾，总能看到喝茶、品茶、论茶的宜宾人，他们或是专业学者，或是爱茶之士，亦或是芸芸众生之一，但他们对茶都有着自己独一无二的情缘。　　

品香茗，如交挚友，久而弥笃。三千年来，勤劳智慧的宜宾人民创造、挖掘并不断发展着内涵丰富、多姿多彩的茶文化，而近年来，全市更依托深厚的茶文化，大力提升城市文化品牌内涵，探索文化突围之路……　

　茶史：古风悠然有传承　　

“西来雪浪如庖烹，两涯一苇乃可横。忽思钟陵江十里，白苹风起縠纹生。酒杯未觉浮蚁滑，茶鼎已作苍蝇鸣。归时共须落日尽，亦嫌持盖仆屡更。”北宋大诗人黄庭坚的诗《次韵李任道晚饮锁江亭》给引人入胜的宜宾茶文化赋予了深刻的人文意蕴。南宋诗人陆游对戎州也是情有独钟，他自诩“戎州陆羽”，可见其对戎州茶的嗜好和研究造诣。　　

悠悠三千载，戎州茶飘香。　　

上世纪五十年代，宜宾县蕨溪黄山就发现千年以上的野生大茶树，据测定，与云南野生大茶树同样古老，证明宜宾也是世界茶树原产地之一。而在秦、汉、唐、宋、明、清时期，宜宾茶贸易和文化都有较多的记载。　　

唐代前期的戎州，是宜宾历史上地域最广大的时期，唐太宗 (公元627—649年在位)设立戎州都督府，所辖羁縻州六十四个、羁縻县一百五十余个，其势力南达滇南的蒙自、个旧、建水，把普洱名茶囊括其下，成为华夏名副其实的茶文化起源之乡;南宋置叙州，其幅员虽减少十之八九，但西部茶马互市在宜宾却活跃起来;元代的叙州路，明清时代的叙州府，其地域与今日宜宾大致差不多，但北面仍辖有今日自贡市境。其茶业与茶文化存川峡也颇负盛名。　　

宋《史》载，宋时巴蜀有20个州、均产茶，(而宜宾当时)有戎州，其下属州县筠州(筠连)、珙州(珙县)、晏州(兴文)、高州(高县)雷马厅(屏山)长宁军(长宁)等一州六县调茶榷马。南宋时期全国八大茶马互市，叙州、长宁占了两个。宜宾茶史至远至深。　　

僰道，是宜宾最早的行政称谓，公元前1022年，僰人助周武王伐纣有功，被封为僰侯，始建僰侯国，那时，人们就开始了茶叶种植。　　“川南饮茶之风始于周时，到汉时行栽培，迄魏晋而大盛。饮茶之风，浸染东南，唐宋之际文人饮茶风盛极川南。”唐宋时期，宜宾因其特殊的地理位置，“茶马互市”特别兴盛，筠连县的黄芽茶、宜宾县的明前毛尖、黄山的龙芽茶等在市场上便已享有较高的声誉。　　茶俗：杯中自有智慧琼浆　　

宜宾茶文化善存于民间，现存有100多首(个)茶歌、茶谚茶传说。突出的民间茶俗与文人茶风，为宜宾的茶文化注入了丰富的内涵。　　杯杯绿茶益寿延，不可一日无此君。宜宾的茶文化具有大众化和世俗性的特点。　　

客来敬茶，过年过节先摆茶，种田栽秧要吃茶，结亲送礼要下聘茶，赶场遇见熟人要进茶馆喝茶。是无茶不成礼，无茶不办事，宜宾人热情好客淳朴的美德通过喝茶体现出来。这灵性草木泡出的是智慧琼浆，成为君子之交、文人之交、商贾之交、宾客之交、亲朋之交的有益载体。有道是：茶马古道，山间铃响马帮来;墨客骚人，文思泉涌缘茶香。　　

数千年的历史积淀也令宜宾茶俗丰富多彩，宜宾茶歌有《月亮出来茶籽生》、《采茶采得口儿干》、《采姐妹茶》等，如宜宾县商州的《薅秧歌》中唱道：“二月采茶茶发芽，哥哟莫想就吃它。等到三月清明后，妹儿上坡来送茶……”茶对联有“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去;劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一碗酒来”等。　　

宜宾还有一些与茶相关的传说故事。如筠连县联合苗族乡的《茶小伙与盐姑娘》的故事，反映了青年男女对自由恋爱的向往;珙县孝儿双田村的《玉香茶》传说，反映了人们对恶徒的憎恨;还有江安县《酽茶解毒》的故事以及屏山县《药王的传说》等等。这些扎根于民间的茶故事，相传甚久，影响深远。而历代文人对宜宾茶文化的偏爱及宜宾深厚的茶文化资源，也为今天宜宾茶叶产业及旅游等相关产业的开发留下了宝贵的资源。　　

茶馆：草木间看人生乾坤　　据史载，在唐代，宜宾只有茶水摊，路人渴即饮之，多出自士人义工的善举。宋代“茶马互市”在宜宾兴起后，有了专门售茶冲饮的“幺师”和迎送的“堂倌”，茶厅里有鲜花和名人字画作装饰。清代曲艺进入茶馆，柜台上方挂有艺人曲目牌，供茶客在雅间点唱。　　

过去有俚语云：“讲道理去尚志”，“听玩友去商余”，“买棉纱去南轩”，“买丝绸去笃祜”，“听清音去小北街茶楼”，“买山货去小南门火神楼”……这些都是当时宜宾茶馆的写照。　　

朋友相邀于茶馆，歇歇脚，解解渴的有;扯把子摆龙门阵，传播小道消息的有;做生意、谈交易买卖的有;专门来娱乐消遣，看曲艺、听评书、吼玩友的有;伦公道，调节邻里矛盾的有;把茶馆作为民间组织联络场地的有……小小茶馆，真是五花八门，看尽人间百态。　　

纵然岁月星移斗转，不变的是宜宾人对茶的喜爱，宜宾人总能从茶中品味到生活的滋味，享受到茶带来的清闲和自在。不论是在江边的茶摊上，一把遮阳伞，几把藤椅，几位友人泡上几杯清茶，伴着花生米闲聊;亦或是一家装潢古典的茶室，讲究的是“一盅两件”，一边喝茶一边品尝茶点，沁人心脾的茶香、精致的茶具和可口的茶点，是那样的惬意享乐……　　

在宜宾的大街小巷，各种茶馆依旧比比皆是，随意选择一家，还未踏入大堂，一股清新的茶香便扑面而来。工作人员根据所点的茶，还精心地搭配上了“五颜六色”的各种茶点，比如以甜的茶点配绿茶,酸的茶点配红茶，咸的茶点配乌龙茶。不过也可以根据自己喜好而定，绿茶配布丁，红茶配山楂，或是普洱配饼干都可以，总之是“萝卜青菜，各有所爱”。原来，简单的一两道茶点，还有这般学问在里面。　　

都是爱茶之人，三言两语，大家便熟络了。一边品着上好的茶水，一边伴着“小清新”的茶品，不知不觉聊起了此前的采茶经历……　　秉承千古品质积淀，如今，经过一代又一代勤劳的宜宾人的传承和发扬，宜宾茶更是以其内涵丰富、多姿多彩的茶文化和清爽醇美的独特品质，蜚声海内外，令八方宾客如痴如醉。　　

近年来，宜宾市大力传承千年茶文化，连续主办了早茶节活动向海内外推广宜宾茶文化，采茶姑娘对歌赛如今已经成为城市一道亮丽的风景线，当地许多茶企以“心静自然和”为品牌理念追求茶之道、和之道也成为宜宾发扬茶文化的重要载体。　　

随着宜宾茶文化的传播，宜宾城市文化品牌在海内外的知名度、美誉度也不断得到提高和提升。