古农茶人 在寂寞中收获老班章的春天

中国茶网资讯：古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。我非圣贤，亦非酒客，但寂寞的心是一样的 ，饮的方式也是一样的，一杯接一杯，不过喝的是茶。套用网络的陈词滥调来说 ，“哥喝的不是茶，而是寂寞。”

寂寞的我，有幸遇到了一个同样寂寞的做茶人。他的寂寞是，当大家忙着在茶叶 批发市场捞快钱的时候，他寂寞的走上了古茶山，等大家都到古茶山赶场子收毛 茶的时候，他建立了初制所收的是鲜叶，等大家从去年开始都跑到热门茶山建初 制所的时候，他带领了一帮来自全国各地的茶友，来到普洱茶界最著名的山头老 班章采茶、制茶，然后悠闲地喝上大家亲手做的茶。

他是一个做茶的，而我是一个喝茶的。在“茶“字上我们是相通的，因此他的寂 寞我懂得：做的不是茶，而是寂寞。他就是古农茶业掌门人岩文，用他的话来说 ，“在寂寞中收获老班章的春天”。

此刻，是老班章寨子最繁忙的时候，全国各路的资本与茶商上去了，比茶商更多 的是来自全国各地的游客，旅游大巴鱼贯而入，中国首家山寨银行就建在老班章 ，注意这不是盗版意义上的山寨版，而是真正把银行网点建在一个山寨里。2014年春天的老班章，让我们彷佛穿越到了800年前的水泊梁山，不过大秤分银，大 碗喝酒，大块吃肉的形式，换成了一叠叠码好的人民币，一袋袋鲜叶，一张张来 自全国各地的豪车。梁山好汉做的没有本钱的买卖，变成了靠重金堆砌起来的游 戏。“多金老班章”，成了普洱茶界的江湖切口。搞得我等没钱之辈，都不好意思上老班章。

岩文认为，品质纯正、工艺过关的老班章，就现在的价格而言，相对于其它名优茶品也并不贵，绝对是物超所值。明年老班章山头毛茶价格或许会超过万元一公斤，只要品质有保障，也是值这个价的。

春天，从来就不是寂寞的。现在大家都看到了老班章的春天，都来追捧老班章的春天。可是老班章的冬天，只有岩文这样多年来深植于普洱茶里，一路走来的人懂得。2007年的春天，普洱茶崩盘了，而他上了萧索的布朗山，经过为期数月的筹备，在布朗山建立了第一个全程不落地手工制茶初制所，专门制作以老班章、老曼峨为代表的布朗山古树纯料茶。

2008年的春天，其实是冬天里的春天，阳光明媚之下难挡彻骨之寒。老班章的古树茶从07年的1500元一公斤，掉到200多元一公斤，仍乏人问津。如何在大萧条的年代开启普洱茶的春天?岩文认为要从源头抓起，用品质重塑普洱茶的未来。

普洱茶的最大价值是时间赋予的陈香，而决定能不能越陈越香，无疑是是否具备原生态的品质，只有将原生态环境里生长的鲜叶，采用正确的工艺来制作，才能陈放出一杯陈香馥郁的上佳普洱茶。

但问题来了，在2003年到2007年的年代，每个人都在强调自己生产的茶叶是原生态的。粗制滥造，不干净，不规范，喝起来有烟味、臭青味，异杂味的茶，被冠以老百姓自己做的，真正的原生态之美名。在那个疯狂的年代，价值观严重扭曲的年代，原生态竟然跟原始、落后划上了等号，鲜叶采用一把抓的方式胡乱采摘，炒茶就用家里面的炒菜铁锅，揉茶可以用脚去揉，晒茶就随意的晒在房前屋后，那是老百姓家放养的猪、鸡与狗等家畜的活动地盘。这样的原生态是落后的代名词，登不上现代文明的大雅之堂，这样的做法很难使普洱茶走得更远，很难让全国各地的消费者认同。

早在2004年就上了茶山，向茶农学习传统制茶方法的岩文，对传统的弊端自然是深知的。2007年，普洱茶崩盘了，原有的玩法行不通了，需要茶界的有识之士探索一些全新的做茶路径。于是，岩文决定对原生态的概念进行现代化的改造，使之不再是原始与落后的代名词，而是代表对传统的一种回归，对大自然的一种向往，对高端价值的一种彰显。他摈弃了一般茶商向茶农收毛茶的做法，而是与茶农形成长期稳定的合作关系，从鲜叶开始把控品质，通过提高鲜叶收购价鼓励茶农按照古农茶业的高标准，定点采摘鲜叶。同时，派驻专业制茶技术骨干，按照古农核心工艺，标准化、规范化、高品质、严格的卫生标准来加工所收的鲜叶。

古农茶业生产出来的老班章、老曼峨等知名寨子的茶品，优秀的品质，得到了众多玩家级发烧茶友的厚爱与追捧。古农茶业的全程不落地、全手工传统制茶方法，也成了传统制茶的新标杆，成为众多同行效仿的典范。岩文决定把“全手工、全程不落地的传统制茶经验”，沿着澜沧江中下游的上段邦东、中段勐库、下段勐海进行推广，2008年至今建成全程不落地的手工初制所十余个，古农茶业也因此成为了茶友心目中古树纯料的标杆企业。

茶叶很大程度上是人心的事业，只有用一颗爱茶、惜茶、结缘的心，才能做出好茶来。知名古茶山的原料大战愈演愈热，古树纯料一叶难求，越来越多的茶商纷纷到老班章、冰岛、昔归等地建初制所，亲自从茶农手上收购鲜叶来加工茶叶。

古农茶业以前走过的道路，如今成了许多真心做茶的，和有实力的茶商之普遍选择。但岩文并没有停下脚步，躺在过去的成就上睡觉，近一两年来他在构建古农的茶道文化体系，在打造“古农人”的精神家园。

岩文说，古农茶业不仅要打造物质的品质，把制茶的第一车间真正建在茶山，质量从鲜叶抓起，确保从茶园到茶杯每一个环节的品质。而且还要打造精神的品质，这就是我们提倡“古农茶人精神”的初衷。只要“古农茶人”的精神品质上去了，跟我们合作的茶农认真管护祖先留给我们的古茶园宝贵资源，严格按照收鲜标准采摘，茶厂的工人严把每一道工序，营销推广者真诚地对待每一位消费者，传播着正确的茶文化，而茶客把古农当成自己的大家庭，大家在一起交流与分享 “古农茶生活”的乐趣，这无疑是一幅和谐的画卷，用茶改良社会与人心之实验。

老班章一方面炙手可热，一饼难求;另一方面其也深受价格混乱与假冒伪劣之害，从几元一片的老班章到几千元、上万元的老班章都有。如何让消费者买到纯正的、品质有保障的老班章，让普洱茶市场健康有序的发展，是我们必须思考与解决的最大问题。

岩文说：“假货冲击市场，将会给老班章乃至整个普洱茶行业带来严重损害，只有让更多喜欢普洱茶的茶友们品鉴到原料纯正、工艺过关的高品质老班章，亦即用正品去引导市场，去普及老班章的鉴别知识，让更多的茶友感受到普洱茶的强大魅力，这样一来假货才不会冲击影响行业发展，茶叶行业才会规范发展。所以古农茶业从茶园鲜叶采摘开始，全程把控品质，做可以追根溯源的普洱茶，茶友们可以了解古农茶业制作的老班章来自哪家茶农，来自哪片古茶园，从鲜叶至成品如何制作等完全透明的信息。”

2014年的春天，风调雨顺，老班章古茶园鲜叶发得正欢。岩文带着一帮茶客朋友正在采茶制茶。这些茶友来自北京、上海、广州、山东、湖北、郑州等地，是古农茶业的代理商和发烧友，他们深入考察并全程参与古农茶业老班章茶品制作情况。

古农茶业制作老班章，是从老班章古茶园鲜叶开始全程品质把控，制作的是纯正顶级的老班章标杆发烧茶品。古农每一款茶品，均是古农茶业长期培养的制茶技术骨干的汗水结晶，每个古农人所有的艰辛，只为一盏杯中佳茗，古农茶业用心制作好茶，茶品人品大家品。”岩文在老班章明媚的春光里笑着诠释“古农人”的茶人精神。