茶叶交易增长售价总体平稳

中国茶网资讯：昨日，安溪县政府召开铁观音春茶情况新闻通报会。据介绍，今年以来，安溪县茶业基础管理持续加强，重摇重发酵的传统工艺强势回归，销售渠道多元拓展，春茶生产总体顺利、稳健发展。全县春茶产量2.25万吨，与去年同期基本持平。春茶采制期间，虽雨水较多，但5月2日、3日、6日天气晴好，茶农抢晴采茶、精心制茶，今春高档铁观音品质好于去年，再现“千金易得，好茶难求”的火热场面，进一步形成好茶、好价、好销路的积极效应。

交易增长

省内外市场稳定

今年茶叶交易总体增长。

从茶都市场看，根据电子交易结算系统实时数据统计，3月26日新茶上市以来，毛茶大厅交易量、交易额均保持15%的同比增长;茶叶交易均价与去年同期持平。茶叶交易呈现两大特点：快进快出、销售旺盛。茶农当日制作的茶叶，一般第二天即到茶都进行交易，且当日基本销售一空;茶角茶末热销，交易价格较去年上浮20%左右，说明茶叶深加工、全茶利用等领域有较大发展。

从主产乡镇看，品牌茶企在感德、龙涓、祥华、西坪等安溪铁观音主产乡镇定点收购的毛茶量，与去年同期比，均有5%—10%的增长。

从省内外市场看，根据茶叶协会各地分会市场信息反馈，今年春茶，省外市场呈现新区不断拓展、市场销量顺畅、价格总体平稳的基本态势。福建、广东等传统市场，销量比去年同期微有下降;湖南、上海、湖北、四川、重庆、安徽等长江流域市场，及北京、内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林等北方市场，销量与去年持平;海南、广西等华南新兴市场，河南等中原市场和以陕西、甘肃为主的西部新兴市场，销量均有5%的增长。

价格平稳

电商交易额增加

价格方面，高端礼品茶叶价格理性回归，面向大众消费市场的中低档茶销售价格总体平稳。

从出口市场看，根据安溪县国检办统计，今年1—5月份，安溪县茶叶出口与去年同期持平，交易额同比增长6.6%。

从电商市场看，今年春茶上市以来，安溪县茶叶电子商务市场销售稳步增长，平均客单价(客单价=销售额÷顾客数)同比增长30%，达到80元/斤左右，这与近两年，安溪县通过成立电子商务协会，制定出台电子商务诚信自律公约和行为规范，着力引导电商企业规范化、品牌化发展密不可分。近期，京东商城将到安溪县推介、招商，安溪县网商将以品牌联盟形式集体入驻，规范运行，抱团发展。

优势明显

铁观音竞争力强

据介绍，安溪铁观音能在百茶竞争中长期保持领先，主要是因为有三大优势。

品类优势。中国六大茶类为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶，安溪铁观音属于乌龙茶类。它介于绿茶和红茶之间，兼具绿茶之清香、红茶之甘醇，而且去绿茶之苦、红茶之涩，不冷不热，香高味醇，回甘耐泡，素有“安溪铁观音，香韵最耐寻”之誉。它天生娇贵，好喝不好栽，制作技艺在各大茶类中最为严谨、精妙、繁杂。安溪铁观音可制成其他茶类产品，而其他茶类难以制成铁观音。无论是从品种属性、产地属性，还是从工艺属性看，安溪铁观音均达到了极致的境界。

品质优势。论茶叶内含物，根据研究，安溪铁观音所含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等功能成分明显高于其他茶类;所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多达30余种;香气物质多达70余种，比其他茶类多出10余种。论滋味、香气的层次性、丰富性，百茶之中，安溪铁观音最耐闻、最耐饮、最耐品。论文化功能，安溪乌龙茶的茶道、茶艺最为优雅、最为精深。现在，红茶、普洱茶茶艺，均引入了安溪铁观音的泡饮技艺。

品牌优势。经过长期积淀，安溪铁观音创造出了令业界羡慕、令消费者青睐的品牌高度，先后入选影响世界的中国力量品牌500强;2010年“中国世博十大名茶”(第一位);外商最熟悉、最喜爱的中国农产品品牌，等等。安溪名列中国产茶第一县，形成了“无铁不成店，无安不成市”的市场效应。