百余种品牌茶叶飘香龙城

在今天的开幕式上，湖南省安化县的茶人、茶工为参会者进行了精彩的茶艺表演，山西省茶叶学会、太原市茶业协会创始人吴凤鸣、安化县县长等嘉宾分别致辞。安化县还向山西省晋商博物馆、山西省茶叶学会等现场赠送了被誉为“世界茶王”的千两黑茶。我省祁县与湖南安化县缔结为友好县。

本届博览会将黑茶作为主推产品，在山西首次举办安化黑茶文化节。专家介绍，黑茶与山西人颇有渊源，湖南的安化黑茶是清代“茶马交易”中“茶”的主要种类之一，经营茶叶的商人以山西商人为主。黑茶中的千两茶，以其古朴大器的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和保健功效著称，被业内称之为“世界茶王”“中国茶文化的化身”，而千两茶正是在道光初年，由一张姓晋商和湖南安化黄沙坪的刘姓制茶师傅共同精研而成。千两茶经夏秋季节49天日晒夜露，在自然条件催化下，自行发酵、干燥，晾干而成。千两茶陈放越久，质量越好，品味更佳。其制作工艺已被国务院批准列入了国家级非物质文化遗产保护名录。昔日，湘晋携手，成就了历史上著名的欧万里茶路，也使得湖南安化黑茶与聪慧勤劳的晋商及三晋民众建立了深厚的情谊。如今湘晋茶商携手，将再一次共推湖南安化黑茶在三晋大地乃至整个北方市场的传播与消费。

在山西首届黑茶文化节活动期间，大会组委会将聘请中国黑茶专家现场解密黑茶与人类健康，更好地弘扬祖国茶文化，传承晋商茶道精髓、普及茶业科学知识，传播茶与健康科学思路，促进山西全民科学素质的不断提高。博览会期间，大会组委会还将举办收集编辑安化黑茶与山西晋商的历史资料座谈会。在山西省范围内建立8家“晋商与安化黑茶文化交流基地”，挖掘和弘扬晋商与安化黑茶鲜为人知的悠久历史。

与第三届茶业茶文化博览会一同举办的2014山西茶行业年会，吸引了来自山西省各地茶人、茶企精英共300余人参会。它搭建了茶叶产业与学术两大平台，旨在树立山西茶叶学术论坛形象，繁荣山西茶叶科学交流，促进山西茶产业发展。