专访东莞陈年藏茶第一仓成秋元： 探求传世茶品乐享品茶人生

中国茶网资讯：成秋元，2011年创业前，08年从其他行业转入华南茶叶交易中心担任总经理，从此进入茶叶行业。在担任华南茶叶交易中心总经理时，他引入直销行业的目录销售和电话销售，结合文一集团的物流配送体系协助华南茶叶交易中心商户进行产品销售与渠道拓展;抓住安化黑茶迅速发展的契机，积极与益阳、安化县政府与黑茶生产企业沟通，力图将华南茶叶交易中心打造成为湖南本土以外最大的安化黑茶品牌集聚与营销中心，使华南茶叶交易中心在当时极为低迷的市场环境中站稳了脚跟。2011年成秋元从华南茶叶交易中心辞职自己创业后，除了偶尔在东莞市茶叶行业协会年会能见到他以外，成秋元似乎从行业中消失了。

2014年，当成秋元再次携带他精心投资收藏的500多吨陈年藏茶进入人们的视野时，所有进入他仓库，看到他收藏的500多吨十五年以上陈年藏茶时，都会情不自禁地惊叹他的胆识与魄力。孙子兵法：其疾如风，其徐如林，侵掠如火，不动如山。成秋元总喜欢说在合适的时间做合适的事，低调做人，高调做事，动静相宜，看来深谱孙子兵法这句话的奥妙。低调，沉静，在公开场合基本不说话，甚至看起来有些木讷的成秋元，当谈到这三年来收藏陈年藏茶的心得时，成秋元便打开了话闸子，分享了他的思考与体会：

华夏茶博汇记者：据我们所知，成总你原是负责华南茶叶交易中心经营管理的职业经理人，在管理华南茶叶交易中心时，与云南的普洱茶生产厂家建立了良好的关系，同时，作为湖南人，你积极与湖南益阳、安化当地政府与生产企业深入沟通，努力将华南茶叶交易中心打造成为湖南本土以外最大的黑茶专业批发市场与品牌集聚中心，但为什么自己创业时，却会选择与你职业毫无渊源的陈年藏茶作为自己的核心经营产品?

成秋元：茶叶行业是一个充满魅力的行业，自从我接触茶叶，深入了解这个行业后，我就知道自己要与茶结缘，终生相伴了。2011年我自己创业开了一家小茶庄后，差不多一年时间，我一直都在思考、摸索自己的产品经营重点。

广东茶叶收藏界有一句话，叫“老茶为王”，也就是说，不管你喜哪个品类的茶叶，也不管你是否喜欢黑茶类产品，老茶的价值都是得到行业内所有人的公认的。从2011年的情况来看，普洱茶的老茶已属凤毛麟角，不是说你有多少资金可以投入，有没有谁愿意卖给你都成问题;安化黑茶在09年、10年异军突起，市场大量资金投入到安化黑茶的收购战，能找到品质好的安化老黑茶已很难了，而且价格也非常高。同属黑茶类的湖北青砖主销蒙古族地区，蒙古族没有存茶的习惯，基本没有留存什么老茶，广西六堡茶主要出口东南亚，国内基本没什么存茶。所有当时来看，选择藏茶主要源于以下几个方面：一、藏茶在西藏民间仍留有较大数量的老藏茶，且价格且相对处于低位，作为投资能体现规模效应，且有较高利润预期回报空间;二、藏茶是历史最为悠久的黑茶，自唐文成公主进藏开始引导藏族人们喝藏茶，藏茶已成为维系藏族在恶劣环境中生存的重要饮品，藏族民谚“宁可三日无肉，不可一日无茶”“一日不喝则滞，三日不喝则病”就是藏茶在藏族人民生活中重要性的真实写照。可以说，中国没有哪一种茶类，具有藏茶这样强烈的民生效用与深厚的历史文化底蕴。三、从市场层面来看，藏茶独特的品饮保健价值与投资收藏价值已得到东莞部分收藏客与消费者的认可，这主要是东莞一些援藏干部和藏文化爱好者认识藏茶的独特价值并在朋友圈进行传播所致，而认可藏茶的消费者、收藏者群体正在快速扩大。正是基于以上几个方面的考虑，我放弃了普洱茶和安化黑茶，全力收藏投资藏茶。

华夏茶博汇记者：既然当时你认为陈年藏茶有那么大的投资收藏价值，在广东的茶叶经营者、收藏投资者可以说达到数万之众，为什么他们没有在陈年藏茶投资方面投入重金，反而让成总你这个后来者抢得了先机?

成秋元：我想主要是两个方面的原因影响了藏茶爱好者的大规模资金投入：一是藏族特殊的交易习惯，陈年藏茶是藏族人们几十年累积起来的，同一批茶里面，有年份老的，有年份较短的，有大厂品牌的，有小厂品牌的，有品质好的，品质差的，都在一起，一个价卖，这与我们按评估标准，按质论价的交易习惯有冲突。特别是大规模收货的时候，这个矛盾更加突出。作为一项投资，我们经常说，重要的不是风险，而是风险的可控性。藏茶交易过程中品质难以评估，就意味着风险难以评估。作为投资，任何投资都有风险，关键是风险的大小及是否在投资者能承受的范围内，而当风险难以评估时，我想绝大多数的投资者都会选择放弃。二是藏茶老茶的评估。由于藏族人们大部分生活在高寒缺氧的青藏高原，温度较低，而且湿度特别低，湿度基本只有10%-20%左右，导致藏族人们储存的藏茶基本没有什么转化。我们刚收过来的老茯砖、康砖，打开包装一看，茶叶的颜色还是绿的，喝起来也非常难喝，但是从茶叶的包装及综合各方面的要素来评估，又确实是老茶。这就要求对藏茶的储存环境及后期转化有深厚的专业知识积累。但问题是，藏茶收货，经常一发货就是大批量的，小批量的不供货。比如康砖，基本控制在藏族一些关系、资金实力都很雄厚的大家族手上，一批货过来投入的资金就差不多要一千万。而收过来的老藏茶，基本要在东莞再储存转化三年以上，才能有一个好的口感。我们收过来的藏茶，在东莞基本已放到二年了，现在喝起来，口感还是没达到我的预期。你想想，如此大的资金投入，转化期如此长，中间隐藏的风险又如此之高，又有几个投资者能轻易作出决定呢。

华夏茶博汇记者：现在的藏茶爱好者收藏陈年藏茶，成总你有什么好的建议?

成秋元：陈年藏茶有几个明显的时间段，90年代以前呢，主要是中茶公司旗下的企业在生产，还有少部分的地方国营企业生产。中茶公司旗下的工厂，以及中茶公司委托部分地方国有企业生产的产品，基本使用的品牌是“民族团结”牌。90年代后期，中茶公司旗下的一些工厂划归地方管理，很多工厂在这个时间段倒闭了，一些民营企业开始发展;到03年供销社解散的时候，绝大多数国有茶厂都倒闭了，一些历史比较悠久，品牌比较响亮的茶厂改制了，茶厂就基本上是民营茶企占据主流。从2000年前各茶厂产品质对比来看，总体上来说，还是中茶公司旗下茶厂品质好于地方国营茶厂，地方国营茶厂品质好于民营茶厂，这可能与当时民营茶厂刚刚成立时，主要靠低价抢市场，品质有所降低有关。体现到价格上，中茶公司旗下茶厂的茶叶价格就要贵过地方国营茶厂，国营茶厂的茶叶价格要贵过民营茶厂。

现在东莞各大陈年藏茶收藏客都对收藏的陈年藏茶依品牌、年份、品质进行了分类，比喻，最具有陈年藏茶特色的牛皮包金尖，为了对陈年藏茶牛皮包金尖进行分类，我们投入了大量的精力和时间，把近一百吨牛皮包金尖每一包挑出内票，确认品牌、大致生产年份，并根据茶叶品牌、品质、年份进行合理定价。可以说，现在陈年藏茶的收藏客已基本完成了交易习惯的转换，转换到了大家习惯的按质论价的交易标准，各大收藏客对陈年藏茶的定价基本体现了品牌、品质、年份及未来发展的价值。也就是说，不管是投资还是消费，你收藏陈年藏茶时，交易过程的风险已经可以根据你自己的理解进行评估并确认了。

作为对藏茶爱好者收藏藏茶的建议，我觉得可以考虑以下二个方面的内容：第一，收藏的目的是投资还是消费，如果是投资，总体而言，肯定还是中茶公司旗下茶厂标注“民族团结”牌的陈年藏茶更具升值空间;如果是消费，我觉得更依赖个人的口感，个人觉得好喝就行，毕竟不管是地方国营茶厂还是民营茶厂，就算是茶底差一点，口感也还是不错的，而且性价比也非常高。第二，在广东存放的仓储环境。由于藏茶在藏族地区基本没有什么转化，因此，来广东后仓储存放环境、存放的时间对陈年藏茶的口感形成与转化有非常重要的作用。

华夏茶博汇记者：成总，能谈谈你对藏茶未来的市场发展前景吗?

成秋元：我个人认为，陈年藏茶与陈年普洱、陈年安化黑茶一样，成为茶叶行业皇冠上的一颗明珠，只是时间长短而已，而且现在正在加速。这个可以从两个方面来看：首先，从消费市场层面来看，消费者对陈年藏茶的身体调理保健功效越来越认可。藏族人们生活高寒缺氧，紫外线照射及为强烈，生存环境极度恶劣的青藏高原，吃的是牛肉、羊肉，喝的是牛奶、羊奶等高脂肪、高蛋白、高热量的食物，基本没有瓜果青菜，而藏族人们在国家及国际一些卫生组织进行的身体检测中，基本没有“三高症状”及癌症困扰，这些研究机构基本认为是藏茶的营养平衡与身体调理功效所致。而我国内地，特别是东南沿海地区，经过三十年的经济发展，人民收入稳步提升，汉族人民的生活，也从过去大米加青菜为主的生活方式，逐渐转变到了大米加肉食为主的生活方式。特别是城镇市民，由于高热量、高蛋白、高脂肪的食物摄入量过多，运动量过少，因为高热量、高蛋白、高脂肪食物累积、人体营养不平衡导致的高血压、糖尿病、痛风等城市病(俗称富贵病)愈来愈成为困扰人民生活的健康杀手。相似的饮食结构，大量电子产品产生的幅射，使人们越来越认可藏茶对身体保健与营养平衡的功效。很多朋友经常跟我说喝了老藏茶后身体怎样怎样，我都会说，老藏茶对身体有调理作用，但不是药，有病，还得吃药，茶不是药，但长期喝，肯定对你身体有好的作用。另外，从产品价值的角度来看，我个人认为，藏茶属于黑茶类，黑茶具有越陈越香的特性，就注定它具有一定的投资属性，从投资的角度来看，我认为产品价值大致可以分为四个部分：沉没成本;品饮价值;品牌溢价;稀缺价值。沉没成本，指的是产品生产成本和后期储存成本，对陈年藏茶来说，主要是根据藏族传统的交易习惯，藏茶购买过程中产品品质不可控带来的高风险，以及因产品变质的损耗、包装破损的残次品产生的成本，同时陈年藏茶放在东莞需要三年以上陈化产生的资金成本、仓储成本。从我们当时收购陈年藏茶的情况来看，尽管大批量整批收购陈年藏茶的直接成本并不是很高，但是加上收购后对陈年藏茶进行整理分类产生的损耗品、残次品成本，以及长期存放的仓储、资金成本，导致实际收藏藏茶的总体成本大幅上升。二是品饮价值：陈年藏茶在西藏地区长期存放，再在东莞地区进行醒茶转化后，口感日益柔和醇厚，陈香药香突出，汤色红浓透亮，再加上藏茶特殊的保健功效，自然受到越来越多的消费者喜欢，其日益高涨的品饮价值，自然会反映到销售价格上面。三是品牌溢价，陈年藏茶，特别是90年代以前的陈年藏茶，基本由中茶公司旗下茶厂生产，产品品质稳定可靠，消费者认知度高，这类陈年藏茶的品牌溢价自然也高。四是稀缺价值。我认为，产品增值的核心动力，就是大众化的认可与小批量供给的矛盾，也就是稀缺价值。从整个茶叶行业来看，陈年老茶和古树普洱，因为拥有消费者最广泛的认知度，数量稀少且短期内无可复制，才拥有巨大的增值空间并拥有坚实的价值支撑，其他所有人为的炒作，都未能经受住时间的检验。陈年藏茶与其他陈年老茶一样，随着消费者认知认可度高，因数量稀少产生的稀缺价值将成为支撑陈年藏茶价格日益上涨的核心动力，而现在，只是刚刚开始。

探求传世茶品，乐享品茶人生，是我创办乐茶轩的宗旨，也是我一贯坚持的经营理念。伴茶一生，与茶偕老，希望今生能找到更多具有传世品质的好茶，与爱茶人共享。

【华夏茶博汇记者后记】：2010年云南大旱导致产量减少，07年普洱茶崩盘之后沉寂两年的茶叶行业终于找到了突破口，普洱古树茶在资金的推动下连年翻番上涨，新兴品牌借助资本运作，更是推波助澜;大益渠道转型，大经销商配合游资借势控盘，再现了05、06年的大益神话，茶叶行业顿时热闹非凡。在一片歌舞升平中，成秋元专心致志在他的仓库里，整理、分类他收藏的500吨陈年藏茶，希望他珍藏的藏茶能转化出更好的口感。在采访过程中，成秋元反复强调，做茶，首先一定要爱茶，要有为一片好茶抛弃人世繁华，清苦自甘，相濡以沫的情怀;其次要耐得住寂寞，一人，一茶，一杯，孤独静寂，闻茶香缓缓沁人心脾，品甘甜缕缕浸透身心，方能悟人生如茶，顺自然，走正道，积极进取，善结天下，人生自然厚重醇和，香远益清，甘甜柔润。记者由此想：茶人都说茶可静心，可明志，可致远，如果每位茶人都象成秋元一样，将更多精力致力于茶叶品质的提升，而不是急功近利的炒作，茶叶行业会不会更成熟理性一些，茶人之路会不会更平坦顺畅一些呢?