茶市观察：普洱茶错失两次机会 第三次正在来临？

2015年，普洱茶市场动荡，各种声音纷至沓来，而回顾历史，展望未来，十年间，普洱茶至少错失了两次机会，2015年，众声喧嚣中，第三次机会正在悄然来临。

错失第一次机会：2007，黑茶抄底中低端市场

2007年普洱茶的溃败已经成为历史，但关于这次市场动荡，到目前为止，甚至都缺乏相对完整的反思和分析。如果就普洱茶本身说，很容易陷入莫衷一是的境况，我们还是从其他行业和角度来分析一下这件事。17世纪的荷兰“郁金香热”也曾经上演过普洱茶般的疯狂，甚至有过之而无不及。 最初，郁金香是以一个很美丽的传说开始传播的，但是伴随着投机者的进入，郁金香的价格达到了匪夷所思的程度。以1637年为例，短短一个月内，一种普通的郁金香从64荷兰盾涨到1668荷兰盾，涨了26倍还多。更要命的是，当现货无法满足市场需求的时候，期货市场由此诞生。在这客观上加剧了郁金香价格的无限攀升。当悲剧来临时，曾经牛逼得闪闪发光的郁金香甚至还不如一个洋葱的价格。（有兴趣的朋友可以查阅《西方文明的另类历史》、《金融史其实很有趣》、《非同寻常的大众幻想与群众性癫狂》等书。）

普洱茶2007年的这次市场溃败，与17世纪荷兰的“郁金香热”何其同出而异名？也许根本原因在于缺乏大众市场基础的情况下，被推上神坛，因此，升得高，跌得也重。更重要的是，自此，中低端市场让位于黑茶。而今，黑茶取得阶段性成果之后，也在积极寻求高端市场的进一步表现。

错失第二次机会：2012—2014，白茶卡位很准

从媒体传播历史梳理的角度来分析，2012—2014年是白茶的爆发期。这一时期，普洱茶在缓慢恢复中进入迷茫期，“越陈越香”支撑的产业使命进入徘徊之后，“山头主义”的过度开发以为普洱茶是一杯清茶，实际上本身就是一罐二锅头，醉得一塌糊涂。

这个时期，白茶压饼的大量出现可以作为白茶发展史上的一个标志性事件。在更广泛层面上，原先绿茶主导下的制茶思维被普洱茶的独立性一定程度消解以后，白茶沿用或者部分沿用普洱茶曾经的核心语境和话语追求，在这三年间，形势一片大好。

这从2014年，有非白茶传统产区企业进入白茶领域，开创极富进取心的白茶产品就可知一二。实际上，白茶饼茶的大量涌现，笔者倾向于这是一场有准备的战役。“一年茶，三年药，七年宝”的媒体传播策略，呈现为产品时，有年份的白茶就是自然而然流尚出来的市场诉求。后续的操作路径，几乎可以从普洱茶的发展史上找到熟悉的身影。而能不能避开历史周期律，是所有白茶从业者必然要面对的问题。

第三次机会：2015，回归消费基数之年

2015年显然是动荡的一年，烧茶下冰雹，15万一斤的班章，网传的大益六条新规，各种天灾人祸接二连三。但可以肯定的是，所谓“崩盘论”已经不具有技术操作性了。当然，有些企业可能会很难过，这就好比，水流进入大海之前，会被自然扬弃，那些浮动的明显泡沫会被稀释得清清楚楚。

为什么，经过近十年的市场教育和培养，品饮普洱茶的自然消费基数已经大大增长，虽然整个茶圈，还有人偏爱老茶和个性化的茶，但这毕竟是小众的，从科学计量统计学的角度来说，这不是一个有定量意义的统计样本。

2015年，有的企业可能会陷入极大困境，因为其系统内循环已经越来越凸显卡壳的趋势。但这一年，对一些企业来说，恰恰是逆市前行的一年，比如中吉号。据笔者的观察数据显示，中吉号立足直营广州、深圳和东莞三地的实体店，并有针对性地开放合作空间，以加盟合作的方式在全国大量开店。近几日，中吉号佛山、昆明的专营（加盟）店依次开张，可以预计，在未来一至二年内，仅昆明地区的这类中吉号实体店将数以十位计。

或许，有人认为，数量的增加，并不意味着整体实力的推进。但是，忘了告诉你，消费基数的扩张，还伴随着基数内部消费结构的排列组合，“让喝茶时尚起来”也不是一句口号，打造普洱茶完整产业链典范企业将作为一种更接地气，更趋于理性的模式推进。