江苏镇江茶产业发展现状：清香背后不乏“微涩”

日前，在五洲山茶场走访时，场长戴小龙愉快地向记者透露，今年他们的茶叶产量预计比去年上涨15%左右，其中，特早茶、早茶占了1/4。

五洲山茶场的产量趋势只是今年全市茶产量状况的一个缩影。记者从市农委园艺蔬菜处处长李传德处也获得了相同信息，他介绍，去年我市产量是1400多吨，今年“应该超过这个数字”。

不过，进入早茶开采期的3月底4月初，我市天气曾遭遇了“倒春寒”，并伴持续阴雨天，这一度让人捏了一把汗。李传德分析认为，此番天气异常只能说是对“明前”高档茶生产不利，并不意味着影响全年总量。

对茶叶种植有着30多年研究历史的推广研究员李传德介绍，雨水充足，加上降温能够放缓茶叶生长速度，对后一步数量更大的“雨前茶”而言，量质提升皆有益。

记者了解到，不只今年，其实近几年镇江市茶叶产量一直波动不大，保持小步攀升状态，价格方面，虽较数年前的高位有所松动，但行情也总体稳定。与此形成反衬的一个行业背景是：外地龙井、碧螺春茶价格已连续两年出现跳水。

对今年春茶生产有利的另一个重要条件就是，采茶工不再像往年那样严重短缺，而是“好找得很”。

然而，要说地产茶完全高枕无忧却也不切实际，清香背后不乏“微涩”。其中之一，外地茶对地产茶的冲击，效应正越来越凸现。

首先就常态而言，时间早、价格低是外地春茶的固有优势。李传德向记者介绍，绿茶越往北品质越好，镇江位于长江南岸、南方茶区北端，得天独厚的宜茶土壤与气候，使其出产的茶叶在品质上占有绝对优势，但若论成本，无论土地、管理、人工等支出费用，都远超福建、贵州、四川等地的茶叶生产。

更令人头疼的是，一些外地茶出现愈演愈烈的不良行为：仿冒镇江特色茶产品，最突出就是仿冒“金山翠芽”。市南山茶林研究所负责人陈晓宏对此深有感触。他介绍，市面上只要一打听价格，基本就能判定其真伪。这些仿冒“金山翠芽”不仅原料品质不如本地，而且为降低成本，大多不按正常工艺生产，存在偷工减料现象，“3斤多叶子就能做一斤茶叶了！”

去年5月，镇江市曾查处过一起仿冒“金山翠芽”案例，执法人员在镇江义乌小商品城茶叶批发市场的一家私人店铺内，现场查获60斤仿冒“五洲牌”金山翠芽新茶以及38套空包装盒。业内人士指出，此案只是冰山一角而已。

记者在淘宝商城上搜了一下，在同是“2015明前新茶”的旗号下，“镇江金山翠芽”每500克三四百元的售价比比皆是，最低仅为288元！

陈晓宏告诉记者，受价格因素支撑，仿冒“金山翠芽”客观上市场需求坚挺。水货泛滥之下，如今本地茶场生产“金山翠芽”的动力普遍越来越弱，直接导致正宗“金山翠芽”在市场的投放量呈下降趋势。

地产茶特别是早期高档茶，也与外地茶一样，正共同品尝着另一种“苦涩”：销售遇到了不小的挑战。

“八项规定”出台以来的三年间，高档茶的集团购买量显著下降，用句容茶叶协会会长、张庙茶场场长张德敏的话：“不是一般的影响！”至记者采访的4月7日，张德敏坦言，他们茶场今年的集团消费仍为零。

“皇帝女儿不愁嫁”的好光景不再，记者多方了解到，面对新形势，各家茶场都在积极寻求对策，“尽可能拓展大众消费空间”成为业界共识。陈晓宏告诉记者，他们暂时没有扩大高档茶种植面积的打算，以稳好现有基础为上。

张庙茶场则适时调整产品档次结构，2012年前高档茶比例占六成之多，如今这个比例已压缩为25-30%，而中档茶比例则提升到一半，高中低三档茶结构呈“橄榄形”。