东莞“吃货妹子”研制水果养生茶打响了名堂

你如何对待美食？是吃成一个胖子，还是做成一门生意？横沥镇80后女生邓艳芳就为“吃货们”指出了“钱景”：爱烹饪、爱甜食的她，在“零食时间”研制各种水果养生茶，通过街坊帮衬和网上销售打响了名堂。如今，经过两年的口碑积累，她的生意越来越红火，准备在横沥开实体店。

　　“吃货妹子”自制养生茶红透横沥

昨日，邓艳芳家的院子里柴火噼啪作响，甜香袭人，她正熬“当归红枣膏”——当归、红枣、红糖等食材要在锅里文火慢熬，时刻留意水分是否蒸发得太快，每隔半小时翻搅一番。

如是8小时后，红稠芳香、有补血益气功效的红枣膏就制作完毕，她会将之装进经消毒的玻璃瓶里密封，等着客人上门来取，或者发快递。

“两年前，我在吃红枣的时候想到，很多女生在生理期时候会很不舒服，喜欢吃点红枣或者补品，我能不能做一款好吃又补血的养生茶送朋友们呢？我喜欢吃甜食，对烹饪又很有兴趣。”邓艳芳说，她平时有注意收集一些养生类的食谱，正好派上了用场。

没想到，她研制的红枣膏受到了闺蜜们的“热捧”，“她们说，我的养生茶挺好的，可以试着多做一些，看能不能卖得出去。”邓艳芳说，自己的养生茶就这样走上了“市场化”之路。

“起初还挺难的，因为我没有正式的铺面，只能靠口碑积累。”邓艳芳说，自己相信只要把好质量一定会被认可。

后来，随着邻居和朋友们的口口相传，加之在网络平台的推广，她的养生茶渐渐“火了”，她也将朝九晚五的文员工作辞了，全副身心投入在创业上，“现在很多镇内的买家通过口口相传的方式奔走相告，我的产品在本土市场上赢得了不错的口碑，很多邻近的买家直接上门到我家提货，我的努力终于得到了回报。”

　　反复调制出10多种新产品

经过两年时间，她研制出10多款养生茶，除了“爆款”的红枣膏，还有化痰止咳的“川贝冰糖炖柠檬茶”，促进消化的“红糖姜汁柠檬茶”，清凉祛火的“柚子茶”……

每一个新产品推出的背后，都是她反复试验的结果。“最近推出的配制柚子茶恰恰印证了这点。”邓艳芳说，刚开始制作柚子茶的时候，尽管先前已经用盐巴对柚子皮进行清洗，但成品还是带着一股苦涩味。她后来反复试验，总算找到了方法：先用盐巴对表层进行冲洗，然后再浸泡一天 ，第二天再用清水和盐巴反复擦洗，终于解决了难题。

“这小小一瓶养生茶，要做好不容易，从挑选材料再到切片去核，到最后搅拌慢炖，每一道工序都不容马虎。”邓艳芳觉得，做好每个环节，是对顾客的最大负责。

“接下来我打算开实体店，最近我正在着手物色适合的商铺。”邓艳芳说，她对自己的生意“钱景”很看好，“现在的生活节奏加快，人们的生活水平不断提高，他们越来越重视养生，更加关注自己的身体健康，养生茶有它一定的受众群体。”