湄潭翠芽何以称上品？

中国的西南诸省是茶树的原产地，而位于中心地带的贵州，茶树遗传多样性丰富。也许你不知道，就在贵州湄潭，至今仍保存着上亿年的全世界唯一的茶籽化石、野生大树茶标本。

如今提到“湄潭翠芽”，资深的绿茶爱好者，怕很少没有听到过这位“绿茶新贵”的鼎鼎大名，从养在深闺人未识的传统名茶，到贵州茶叶第一件中国驰名商标，再到名动京城在马连道叫响，甚至作为西南地区唯一的绿茶品牌入驻老舍茶馆国茶汇。这鱼跃龙门的完美三跳背后，“湄潭翠芽”那48个沉甸甸的国家级金奖，足以说明问题。

自2001年起，“湄潭翠芽”屡屡获奖。2004年获第二届“中绿杯”名优茶评比优质名茶奖，2005年获贵州省名优茶，2006年获第三届“中绿杯”中国名优绿茶评比优质奖，2007年获第七届“中茶杯”名优茶评比一等奖、第四届北京国际茶博会金奖，2008年“中绿杯”中国名优绿茶评比银奖、第五届北京国际茶博会金奖、第九届广州国际茶博会金奖以及国际名茶评比金奖等。

如果“茶圣”陆羽穿越回来，一定不会感到太过惊诧，因为早在1200多年前，他就在《茶经》里称颂此处佳茗“往往得之，其味极佳”。到了明清两朝，湄潭的绿茶，更成为贵州进贡朝廷的高档产品。又道是不饮贵州茅台遗憾，不品贵州的“湄潭翠芽”更遗憾。

当下鱼龙混杂、泥沙俱下的茶叶市场，假冒名牌比比皆是，但作为绿茶新贵的“湄潭翠芽”却绝无假货，因为即便你是入门级的茶友，也能在价格和品质之间，找到“湄潭翠芽”的珍贵所在：既比各路传统名茶便宜，同时从茶香到茶形，再到茶色茶底，这样超性价比的佳茗，也就仅此一家了。从这个意义而言，“湄潭翠芽”堪称良心典范的绿茶上品。

经过杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序，多达十几种炒作手法的“湄潭翠芽”，外形扁直光滑、匀整、绿润，内质嫩香持久，汤色绿润清澈，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮、鲜活匀整，叶肉肥壮，滋味醇厚回甘更耐泡，有板栗的清香。

我国著名数学家、浙江大学数学系主任苏步青教授，当年品饮湄潭翠芽后，曾吟诗赞道：“祁门龙井渺难亲，品茗强宽湄水滨;乳露看疑金掌露，冰心好似玉壶春。”在苏老看来，湄潭翠芽的品质不让西湖龙井。

这并非誉美之词，即便是在西湖龙井的故乡杭州，1958年的全国茗茶鉴评会上，与会的茶叶专家们也认为：“龙井”茶叶肉薄，香气透发性高;而湄江翠芽肉肥壮，味醇厚更耐泡，有板栗清香，两茶各有千秋。

此时窗外渐有蝉鸣，风中更添暑燥，正是品鉴上品绿茶的时候。在百忙之中，泡上一杯“湄潭翠芽”，择雅静之处，细啜慢饮，闻茶香、观其色，再观其形，品其味，可以涤烦益思、提神醒脑，乃消暑不二选择。