2015年南茗佳人昔归古树茶上市

中国茶网讯：清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。

昔归之名，由此而起，引天下茶人神往。

山川辽阔，云雾凝烟，远山如黛，绿波渺渺，竹影深深，河流蜿蜒，这是昔归。

香气盎然，花香盈满，细腻温婉，清越明快，甘甜莹润，鲜爽馥郁，这是昔归。

喝茶人梦寐以求所挚爱的昔归。

第一眼看见“昔归”这个词时，还不了解茶，却在刹那心底惊诧，好美的名字，这是音节和形貌都非常美的一个词，悠远深长，古意迟迟。

乍然想起那句词：昔我往矣，杨柳依依，今我来思，雨雪霏霏。

昔归位于忙麓山，喝普洱茶的人，对忙麓山当不陌生，忙麓山位于勐库大雪山延伸至澜沧江方向的山脉上，海拔高，生态环境保护极好。

昔归虽属忙麓山，但昔归茶的名气渐渐大于忙麓茶，因为它独特的口感风韵和品质，昔归成为万众瞩目的宠儿。

昔归茶树最大的特点在于天然生长。许多地区的古树茶，口感不尽如人意的原因之一是，茶树遭到过多的修剪和过度采摘，为了方便采摘或者提高产量，人为修剪比较明显的特点是茶树主干被砍断，树枝往四周生长。昔归的茶树树龄并不算大，平均在两三百年，但未经人为干预，长得极为茂盛，而且造型奇特，似飞龙似猛禽，极具观赏性，彰显自然之韵。

包装简洁，双层白棉纸包装，隔着棉纸有幽然甜香扑鼻而来。

2015年春茶，条索清晰墨绿，白毫尽显，饼形规整圆润，条索非常壮硕，狭长而凌厉，带着内敛的美。

前两泡茶汤略带青绿，第三泡开始逐渐转为明黄透亮，茶汤入口清甜，苦涩均有，但比较弱，仔细区分，苦弱涩强，这是临沧茶一大区域特点，苦味化的非常快，基本来不及感觉，涩味略显附着于上颚和舌面，在第四泡之后逐渐消失。

在前五泡里，最惊艳的并不是茶汤的甘甜，而是迅猛持久的回甘生津。

从茶汤入口开始，回甘生津迅速升起，舌底和两颊甜水直冒，如同鸣泉，汤质细腻柔软，和口腔接触时如同深涧溪流汩汩而流，润泽甘淳，早春的鲜爽明快让人心生愉悦。

三泡之后，冰糖香逐渐浓郁，期间还有鲜甜的花香若隐若现，香味如烟缭绕，绵延持久，悠远清新。

“昔归”六泡之后，喉韵突显，深深吸一口气，喉间鲜爽韵味混着冰糖香深入腹底，花香味萦绕于呼吸间，喉咙一段舒爽清凉，滋润甘爽。

叶底叶片肥壮鲜嫩，采摘精细，均为一芽一叶和一芽二叶，几乎不见黄片老叶。

由于是2015年新茶，制作至今不足两月，经三至六个月的存储后，茶味会更加沉稳内敛。

文图/南茗佳人