高山有机红茶成“喜茶” 传承古代“三茶六礼”婚俗

在不久前闭幕的第二届中国茶叶博览会上，一条条鲜红包装的，外表看起来像香烟的新产品引起不少人驻足观看。“这里面装的是我公司的‘高山有机红茶’，包装成这样就成为‘喜茶’，可以当婚礼的回礼，也可以当聘礼。”临海市乌岩春茶叶专业合作社的负责人方跃告诉记者。

茶叶成为“喜茶”？这倒稀奇，但是记者了解了一下，这事虽少，但是从历史的角度来看算不上新风尚。从传统意义上来说，“喜茶”历史悠久，从汉朝开始，婚礼上就有“喜茶”一说。向来把种植高山有机茶和发扬中华茶文化结合起来的方跃，告诉记者，他经常阅读茶文化文章，偶尔看到古代的“喜茶”文化。据史料记载，古时男女联姻，整个过程少不了三道茶。订婚为“下茶”，结婚为“受茶”，同房称“合茶”，婚礼即茶礼。而且茶本身带有很多美好寓意。古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将“茶”视为“至性不移”的象征；因“茶性最洁”，可示爱情“冰清玉洁”；茶树多籽，可象征子孙“绵延繁盛”；茶树四季常青，寓意爱情“永世常青”。而且“清、敬、和、美”的中华茶文化的精髓，更是象征着夫妻恩爱和睦、家庭美好。

“以茶来比婚姻，我觉得特别合适，比现在流行的喜糖、喜烟更有文化内涵，更能传递祝福的意味。如果可以将红茶包装一下，弘扬中华‘喜茶’文化，应该会有人接受。”想到这里，方跃跃跃欲试，很快就设计出了自己的“喜茶”包装。

包装有了，概念有了，历史文化内涵有了，那茶呢？

考虑到中国的婚礼以“红色”为主色调，方跃打算以红茶作为“喜茶”。安基山茶场位于海拔880米的山脉中，气候十分适宜茶叶生长。再加上在父亲方志敏的坚持下，常年不施肥不碰药，地理环境优越，茶树野放天成，制成红茶后，茶香中蕴含花香，甚为悠然。

“去年我们制作了几十斤红茶来试水，大家反应都不错。今年我们出产1000多斤，都以‘喜茶’的形式进行推广。” 方跃说。

据了解，现在抽烟的人越来越少，乌岩春将“喜茶”的包装设置得比较接近烟盒，整体看比较古朴庄重，里面一盒盒的小包装也方便携带。“这在台州范围内应属首创，希望借此重温古代‘三茶六礼’的婚俗文化，我们对市场充满了信心。”方跃说。

从卖茶叶到卖概念，卖文化，卖环保，“乌岩春”的营销理念，特立独行又不剑走偏锋，树立了良好的品牌文化，达到良好的市场效应。