探寻斯里兰卡 民族饭店举办斯里兰卡美食节

7月31日电 7月31日-8月14日，民族饭店磨坊咖啡厅将举办为期两周的探寻斯里兰卡——斯里兰卡美食节。美食节与斯里兰卡驻华大使馆以及北京市人民对外友好协会共同举办，为保证菜品的正宗特从当地聘请了斯里兰卡大厨Dammika De Silva。Dammika De Silva 从业已有22年，致力于斯里兰卡美食及西餐，曾在欧洲、亚洲、美国等地有丰富的酒店工作经验。在斯里兰卡的Barberyn酒店集团不仅作为行政总厨而且协助酒店进行管理工作。根据他高超的厨艺以及专业的知识，出版了关于厨艺的图书，在斯里兰卡有很好的销量，计划将于2016年出英文版。

斯里兰卡的饮食十分健康。咖喱在斯里兰卡颇受欢迎，他们将咖喱文化渗透到每一道菜中。最常见的美食就是咖喱拌饭，米饭是斯里兰卡的长形米，清香可口，拌饭的配料也很丰富，有各种新鲜的蔬菜以及鸡肉、羊肉等，再加上几个汤、小炒、凉拌菜，辛辣的口味非常能够提高人的食欲。颜色相间的菜很是诱人，黄咖喱、绿咖喱，红米饭、白米饭，颜色丰富多样，非常的迷人。

除了咖喱之外，此次美食节Dammika De Silva还将为你呈现斯里兰卡特色主推菜品：奶油南瓜汤配烤杏仁、斯里兰卡风味烩鱼、咖喱鸡以及丰富的热带水果蔬菜。奶油南瓜汤配烤杏仁，金黄的南瓜，散发出独有的香气，配上营养丰富的烤杏仁，是您绝对不可错过的地道美食。去过斯里兰卡的朋友都知道，海鲜也是一定要品尝的。斯里兰卡的海鲜基本上都是从印度洋里直接捕捞上来，非养殖。如果你想要在国内品尝特色的斯里兰卡海鲜，那你一定要品尝这道“斯里兰卡风味烩鱼”。鲜嫩的斯里兰卡鱼肉配上Dammika De Silva大厨秘制海鲜汁，对于爱吃海鲜的小伙伴们来说，这是多么幸福的一件事。

另外，开幕式上我们还邀请了来自斯里兰卡的专业舞蹈团体进行现场的表演。餐厅的装饰环境也打造成丛林般的感觉，根据当地的风情进行装饰，让你在享受美食的同时仿佛置身于美丽的“微笑之国”。

现场还有特色的斯里兰卡当地的特产，例如锡兰红茶以及斯里兰卡的珠宝。斯里兰卡旧称锡兰(Ceylon)，其原意即为“茶叶”。 这里的人每天大约要喝4、5次茶，一日三餐后都要饮茶，外加上下午各一次，这里的茶馆遍布科伦坡的大街小巷，当地人最喜欢用红茶招待客人。除了红茶之外，这里的宝石与其大量出口的茶叶一样有名，星彩蓝宝石、红宝石和月光石等被认为是世界上最漂亮的宝石。挑选几个你喜爱的作为伴手礼，会是此次“斯里兰卡之行”不错的选择。（中新网生活频道）