云南茶园应“低改” 打造“第二个景迈山”

仅就茶叶而言，景迈山不是最耀眼的，老班章、冰岛地位在其上，但对茶区进行整体综合性开发，打通茶产业、旅游产业与文化产业的边界，用庄园经济、世界非物质文化遗产来打造最具特色的名片等方面来看，景迈山是云南茶产业深度开发的一个难以逾越的高度，具有广泛而深远的范本意义。

构建老乌山大茶区，就是要借鉴景迈山模式对古茶山进行综合性的深度开发。

“过去这一带是以县为单位分别打造自己的茶品牌，景谷县打造文山古茶山、秧塔古茶山、南板黄草坝古茶山，镇沅县打造老乌山古茶山、勐大古茶山等，过于分散，不利于品牌推广。老乌山大茶区整体打造，可以学习易武茶区的先进经验，像易武大茶区下面推介弯弓、麻黑、刮风寨顶级品牌一样，我们可以在老乌山茶区之下推诸如文山、秧塔、苦竹山、打笋山、大石寺、和尚寺等顶级名片。”包忠华认为。

据了解，老乌山不但拥有雄奇瑰丽的自然风光，还留存多处新石器遗址，茶叶的始祖——3540万年之前的宽叶木兰化石，千家寨野生茶王就在附近，而且其为银生节度故地，是“茶出银生”的地方，也是南诏文化、中原文化与傣族文化大融合之地，拥有凤岗、按板等多处盐井，多条茶马古道分布其间。由此来看，老乌山大茶区拥有的各种资源并不输于景迈山，可围绕茶这张名片，对茶产业、旅游产业与文化产业进行立体开发。

2010年，在市政府大力推动下，景迈山古茶园周边的上万亩台地茶通过砍二留一进行稀疏留养，并广植覆荫树，禁止施农药、化肥，为之营造类似古茶园的生态环境，通过茶园生态系统的再造大幅提升茶叶品质，增加茶农收益。景迈山开创的稀疏留养茶园管理模式，在普洱市、西双版纳州与临沧市等得到大面积推广，云南掀起了对低效茶园进行升级改造的浪潮。

包忠华认为，在过去追求产量的年代，云南茶园流行的是“低改”（低产茶园改造）模式，而到了追求品质的时代，我们也要提“低改”，不过实质完全不同，是低效益茶园的改造，也就是所谓的提质增效工程。

新时代的“低改”，目前主要有两种模式，一种是密集种植的有机茶之路，另一种是以景迈山为代表的稀疏生态留养模式。而老乌山大茶区可以探索第三条道路，对台地茶园进行云南大叶种茶传统采养方式的改造。

“老乌山古茶资源有限，最大面积的茶园还是台地茶，政府还是要引导老百姓回到藤条茶采养方式，留一砍一，把枝条留养，并结合周边自然人文景观，以茶产业为主线，深入挖掘茶马古道文化，打造云南最大的古茶区，使之成为第二个景迈山。”包忠华对这项事业信心满满。

据了解，今年的春茶景迈古茶500—600元/公斤，生态留养茶100—120元/公斤，台地茶40元/公斤左右。老乌山藤条古茶120—200元/公斤，藤条生态留养茶70—80元/公斤，一般台地茶30元/公斤左右。从中可以看，采用生态留养方式提升了茶叶品质，增加了茶农收益。