特有茶展现四季之美 台湾茶文化“席卷”文博会

本届海峡两岸文博会上，茶文化是一大特色。台湾茶席之美究竟美在哪?台湾“中华茶艺联合促进会”总会和各分会聚首厦门，倾全力参加文博会，不仅将台湾特有的四季茶种带来分享，更是将各类台湾精巧的茶器原原本本带来厦门，交流两岸茶席和茶文化的美好。

一抹薄荷翠绿的茶托，配上粉色的桌边，几件茶器显得和谐又雅致，几朵鲜嫩的花插在角落，夏天的娇媚跃然席上。在文博会的现场，由台湾“中华茶艺联合促进会”(以下简称“茶联”)携手厦门大正人文馆举办的四季茶会和台湾名家陶艺展，吸引了不少市民驻足等待品茶。不少市民感慨，“在厦门，茶是经常喝，但第一次知道喝茶还有季节之分。”

记者了解到，这是台湾茶联第一次由总会长和台北、台中、台南、高雄四个分会会长齐带队聚首厦门，倾协会之力参加文博会，交流两岸茶席之美。茶联高雄会会长冯文炫告诉记者，台湾茶联希望将目前在台湾十分普遍的茶会形式引进厦门，分享喝茶文化，让喝茶“成为一种生活文化，可修身养性”。

台湾特有茶展现四季之美

坐在茶席一侧，品着“东方美人”冲泡的茶，听司茶人蔡明津介绍茶品和茶种的特色，闻着淡淡甜甜的茶香，一股清凉又淡雅的氛围让人很快放松下来。“东方美人是很娇嫩的茶，冲泡时水要避开茶叶。”蔡明津介绍道，此次茶席会他们采用春夏秋冬四季为主题，分别选最特色的茶来分享：春天是清香的高山乌龙茶;夏天是娇嫩的东方美人;秋天是温润的木栅铁观音;冬天则是浓郁的冻顶乌龙茶。除了茶别有韵味外，根据主题来布展也是格外用心，比如用金黄色的茶器配黑色的桌边表达冬天，想传达给品茶人温润又稳重的感觉。

蔡明津是台湾“中华茶艺奖”第十一届茶艺总决赛的冠军，她不紧不慢地边冲泡边介绍道，“每一种茶喝在身体的感受不一样，这次中华茶联聚齐各分会一起来文博会，就是希望把台湾不同地域、一年四季的不同特色茶带来大陆分享。”

茶席文化在大陆受欢迎

负责这一场夏季茶会的是茶联台中会会长李以德，他告诉记者，文博会在台湾名声很大，这几天来我们茶会的有各地的茶艺爱好者，早上还有东北过来的。“大陆对台湾的茶文化很好奇，其中茶席搭配是最吸引大陆茶人的。”李以德说，台湾在茶道美感、器具搭配、人文展出上都是强项，茶席的视觉美学让喜欢茶的人群也越来越年轻。

“福建是茗茶产地，有名山、名种，制茶技术上尤其出色。”李以德一直很喜欢武夷山系的茶，在他眼中，两岸的制茶各有特色又一脉相承，两岸在相互了解分享的同时，能够品尝到彼此的好茶，是再好不过的事情。

出生在台湾南投冻顶茶区的茶联总会长张富钦家中是三代做茶。“这几年来参加文博会的茶商越来越多，说明两岸的茶交流合作很好。”张富钦说，这几天来自湖南、贵州、北京来接洽的都有，希望台湾特色的茶文化能在大陆越来越受欢迎。