用心感受传奇韵味只因“印象”茶人启程

观摩茶博会。(李鹏 芦金亮 摄)印象大红袍。(李鹏 芦金亮 摄)季素英为大家讲解岩茶制作工艺。 (芦金亮 摄)

编者按 当你以寻

茶者、爱茶人的脚步来到这片土地，你会被大自然的鬼斧神工所折服，也会被勤劳的武夷山人所感动。在这里，你每天都会被散发着淡淡松烟香味的正山小种和传奇般的大红袍所深深感动着，这就是武夷山，一个因茶而“香飘万里”的地方。

2015年11月15日，由济南茶叶行业协会、济南茶叶批发市场集团公司、《济南日报》联合主办，济茶协·青年茶人工作委员会、《茶生活》共同协办的“寻茶之旅”第六季走进武夷山活

动正式拉开序幕，20余名茶人、茶商因为

一个共同的目的而走到一起，相约来

到秀丽的武夷山，共同寻找心中

那片臻爱的茶叶。印象·人生若只初见

当G345次高铁列车凌晨时分驶出济南西站之时，20余位旅客兴奋不已，因为他们的双手即将触摸到心中的茶之圣地——武夷山;当这列车停靠在武夷山北站之时，他们的梦想终于实现。

在武夷山，人们处处可以见到茶叶体验店。而这里每一处体验店，都是那么的古色古香。“今天请远方的朋友们品鉴一下我们产自马头岩的肉桂，也就是大家所说的‘马肉’。”当晚霞逐渐布满武夷山的天空时，在黄村茶厂的体验店内，该店的相关负责人黄凌请茶友们品饮了香气馥郁的“马肉”，那么问题也就接踵而至。

“不论哪一种茶，都需要茶人用心去做。肉桂需要焙火，除了传统工艺的炭焙，还有电焙等工艺，不过要做出那种沁人心脾的香气，最好是使用传统手法去做。”黄凌告诉大家，肉桂属于岩茶一种，它的香气浓郁，很受广大茶友欢迎。“大家品饮肉桂，喝到最后几泡之时，用鼻仔细嗅一下杯盖，如果还是甜香，这款茶并未添加杂质，因为冲泡到此时，茶味已淡，已经掩盖不住添加的杂质味道了。”

“仙翁遗石灶，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细香。”带着饮茶后的满足和微醺，茶友一行来到实景剧场，观看由张艺谋、王潮歌和樊跃三人领衔导演的《印象大红袍》，“山、水、茶”的美景以及大红袍的传奇故事，被演员们演绎得淋漓尽致。远处的武夷山夜色，清秀的山水，温文尔雅的大红袍茶汤，在这个夜晚就像燃烧在夜空中的烟花一般，绚烂夺目。印象·武夷名录世双遗

11月16日，正值武夷山举行第九届海峡两岸茶业博览会，许多茶商、茶企纷纷参展，整个武夷山变得热闹起来。在本次茶博会现场，大红袍、肉桂、水仙、台湾乌龙……众多茗茶汇聚一堂，只为等待懂得欣赏它们的爱茶人。开幕式举行当天，寻茶之旅的青年茶人们来到茶博会现场，与本届茶博会来了次“亲密接触”。

在福建陈泰昌茶业发展有限公司展位前，茶艺师王艳丽为记者冲泡了一款特级漳平水仙茶，据王艳丽介绍，这款以老枞漳平水仙为原料的水仙茶，条索虬结，冲泡起来香气四溢，似木香似沉香。观汤色，红艳透亮，如陈年红酒。细细品味，醇厚甘甜，陈韵厚重。“我们所出产的品种不多，专一水仙，就是为了做好的品质，让越来越多的茶人爱上水仙。”

如陈泰昌漳平水仙一样专注品质的企业有很多。在松溪展厅处，福建湛峰茶业有限公司的工作人员表示，他们出产的“红毛猴”系列红茶也是以高品质的经营理念而备受消费者欢迎。该工作人员说：“现在社会，品牌效应是发展的趋势，做好品牌、做好品质才是最重要的。”

寻茶之旅队员之一的张文路表示，自己非常喜欢武夷山这个地方，“借助这次‘寻茶’的机会，我能够来到武夷山，见到许多高品质的武夷山茶，更可以观摩到极其具有特色的茶博会，本次行程可谓‘超值’。”

离开茶博会主会场之后，跟随寻茶的脚步，青年茶人来到武夷街道黄柏村，来到了被当地人称为“小竹林”的地方，见到了一位特殊的“80”后女制茶人季素英。之所以称她“特殊”，是因为她是“国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人”叶启桐的唯一弟子，也因为她传承师父衣钵、专注于传统工艺制茶信念，而且她不仅仅茶叶做得好，武术也练得好。

在这片静谧的“小竹林”中，武夷山市其云岩茶有限公司就坐落在这里，董事长季素英拿出了她的得意之作——“传承”系列的肉桂，在浓香四溢的茶杯中，青年茶人的心得到了最好的释放。“练习武术让我的性格非常坚韧，不肯向困难低头。也正因为此，我才要专注好茶，我不信自己做不好茶，对自己要有一股狠劲。”2007年，季素英贷款50万，创立了“其云”。“对于当时的我来说，50万不是小数目，我告诉自己，要努力去做。生产、销售都由我一个人完成，所以我很自豪。”前来品鉴的青年茶人们，被季素英的“奋斗史”所打动，也被她制出的好茶所感染。印象·终见大师风范

对于青年茶人们而言，本次寻茶之旅最具“引诱力”的内容，就是可以拜访集“金骏眉首泡茶制作人”、“中国茶文化传承贡献奖”等众多荣耀于一身的大师梁骏德，以及被尊称为“商品大红袍之父”、“商品大红袍创制第一人”的大师陈德华。

启程前，青年茶人、茶艺师于晓兴奋地说：“他们是我的偶像，也是每一位从事茶行业人所为之敬仰的大师，能够见到他们、与大师交流，这对于我今后从事茶行业将大有(益。”

11月18日，当大家来到武夷山国家级自然保护区桐木村，来到“骏德茶业”大门口时，都被深深地震撼了。这位极具传奇色彩的制茶大师梁骏德，正如一位淳朴的农民，在屋檐下静静地坐着。面对茶友们的问题，他不厌其烦，一一作答。

在品茗杯中，以传统工艺制作而成的烟熏小种还在散发着浓郁的桂圆香气，仿佛向远方的来客们诉说着它的心事。梁骏德说：“我是一名茶人，一辈子都与茶结缘，制茶永远都是我最爱做的事。我信奉要做好茶先做好人，所以，以优质茶奉献给爱茶人才是我的初衷。”

梁骏德表示，因为桐木关优质的环境条件、制茶使用的传统工艺，所以才会制作出品质上佳的好茶。“不论是正山小种还是金骏眉，或者正山兰韵等，你都能在其中品出那种用心，体会到茶汤中真正的韵味。”

寻茶之旅尚未结束，还有更多的寻茶道路等待着队员们去一一走完。