肖鸿茶业千两茶系列作品品鉴会发布

12月6日，肖鸿茶业在大连豪生酒店四楼举办国家非物质文化遗产千两茶制作技艺传承人李华堂千两茶系列作品品鉴会。肖鸿茶业董事长肖鸿老师亲临品鉴会现场为广大茶友讲解黑茶相关知识。这次肖鸿老师特此为大连茶友定做的15支限量版精装篾篓千两茶，现场被茶友争相收藏，场面十分热闹。

千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。饮用千两茶可以感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、对缓解腹胀、止泻有明显功效，并具有抑制肥胖的功能。因而千两茶受到了国内外消费者的青睐。

一年一度的李华堂千两茶上市活动今年又如期举行，匠心巨作，限量发行。净重千两的世界茶王犹如大草原上有着雄伟身影的男子汉豪迈大气，内在却似饱读经书的文人雅士温文尔雅耐人寻味;嗅之茶香扑鼻，视之汤色橙黄明亮，品之醇爽回甘，持久回味，令人爱不释手。李华堂千两茶的科学性在于，合理的原料等级及山头拼配。

李华堂认为，中国茶人在历史上一直是依据“天时、地利、人和”这样一个平衡人与自然和谐、共融关系的“道”来制茶的，汲取天地之精华方能造就旷世珍品，所以采摘鲜叶的时间，叶片的成熟度都要看天气;茶树的生长要看地理环境和土壤;加工工序则需要人来全手工制作，比如黑茶发酵中的渥堆工艺，渥堆的湿度和温度完全是茶人用手去感知，用自身经验来判断的。在此基础上，采摘合适的鲜叶，用传统的工艺加工而成的黑毛茶及特殊的拼配技术奠定了千两茶特殊的品质：茶松紧拿捏得恰好，茶汤明净油润，入口圆润，醇和、茶气十足，显示出李华堂千两茶的巅峰技艺，大家风范。