“金花之父”手筑茯茶亮相郑州

1月16日，由湖南农业大学刘仲华教授率领国家教育部茶学重点实验室、国家植物功能成分利用工程技术研究中心共同研发的“金花之父”手筑茯茶亮相郑州，受到了众多茶友的追捧。

黑茶中的“金花”即冠突散囊菌，关于它的科研已持续多年。早在2009年，刘仲华教授和其带领的博士团队便研究出“金花提醇”技术，在这款“金花之父”手筑茯茶的研制过程中，又融入了原料拼配、黑毛茶醇化、诱导发花、调控发花、综合控氟、茯茶醇化等一系列创新技术，被业界评价为“科技含量很高”。