买茶要理性 不要只追“老”

每逢中秋、春节等传统节日，龙岗区的茶叶市场都十分热闹。近日，位于东方国际茶都的日月潭茶叶店迎来了许多前来购买茶叶的市民。该店的老板——深圳市日月潭茶业有限公司总经理徐海明告诉记者，现在的茶叶品种多样化，消费者的需求也各不相同，买茶叶送给亲友是好事，但一定要有正确、理性的消费观。

徐海明今年41岁，是一名地地道道的客家人，2000年从惠州来到布吉农产品批发市场经营茶叶生意。“2004年前，批发市场上都是几十公斤的整箱茶叶，以绿茶为主，喝茶大家更多的是看重茶叶的色香味等要素。后来因为普洱茶的流行，市面上才出现了茶饼、茶砖。”徐海明说，当时的茶叶市场竞争没有现在激烈，茶叶品种也很单一，基本上是我们卖什么茶，消费者买什么茶，消费者的选择空间很小。

2004年，徐海明成立了深圳市日月潭茶业有限公司，抓准商机入驻东方国际茶都。并且顺应茶叶消费者习惯的变化，开始销售具有保健功能，同时还具有收藏价值的普洱茶。

“现在的新工艺很难保证新茶在陈放多年后有更好的品质，其实很多老茶叶都有收藏价值，前提是原料要好，加工的工艺要对，储存过程要干燥干净，这样的茶才能越陈越香。我们作为经营者，不仅要提高专业知识，更要正确引导消费者，提醒消费者不要一味追求市场上年份久的老茶，而要学会理性判断。”徐海明说。

2012年，徐海明成为天宝祥的红茶代理商，想借助品牌的力量，加强对茶叶货源的把控能力，力求出售高品质的安全茶叶。“大家更看重茶叶的养生功能，这也给有机茶叶的销售带来机会。”

声音

我与茶叶结缘已有20多年，刚进入茶行业时，茶叶对于我来说只是一种谋生方式，但现在不一样，它不仅是我的事业，也充实着我的生活。——徐海明