信阳毛尖“百姓茶”开采上市

4月6日，记者得到消息，信阳毛尖一芽一叶高山茶刚刚开采上市。

记者第一时间与信阳市浉河港镇马家畈村茶农陶顺联系，得知一芽一叶这个等级的茶目前报价是280元/斤。陶顺介绍，这批茶的茶青原料来自自家茶园，他家的茶园位于信阳市浉河港镇董峰寺海拔600米的高山，这批茶是名副其实的大山茶。

记者走访茶区了解到，信阳毛尖有不同等级，如“雪芽”、“芽头”、“一芽一叶”、“一芽二叶”等，等级不同，价位也不同。“雪芽”或“芽头”是等级较高的茶，价格每斤约千元，不适宜普通百姓饮用;“一芽一叶”和“一芽二叶”，是中低档茶，依原料不同，价格在250元/斤~450元/斤之间。

在信阳茶区，茶叶又有“大山茶”和“小山茶”之分。产于海拔400米以上高山的茶谓之“大山茶”，产于海拔200米以上400米以下山上的茶谓之“小山茶”，产于海拔100米以上200米以下连绵高山上的茶谓之“丘陵茶”，产于稻田改的茶园的茶谓之“稻田茶”。一般来说海拔越高茶叶的品质越好。高山温差大，在气候、土壤、水分等条件的综合作用下，茶叶内质丰富、营养丰富，所以民间有“高山出好茶”之说。