魏津生：茶在养老养生中不可替代

魏津生

文 阳刚

一杯热茶，一张报纸，是很多老人惬意的晚年生活。茶跟养生养老的关系十分密切，特别是养老，随着中国人口老龄化的进程不断加快，大家都很关心老有所养的事，政府关心，老百姓更关心。

我们该如何喝好中国茶，养生养老两相宜?记者专访了国务院参事、全国养老服务业专家委员会主任魏津生。

喝茶能提高养老生活质量

记者：魏主任，您研究养老行业多年，现在的养老与过去有什么不同?

魏津生：什么叫老有所养?过去有一个说法：一天三个饱，一个倒，衣服穿暖，洗好澡。现在就不一样了，经济社会发展了，认识也提高了。今天的老有所养，不仅仅是指维持老年人的生存。

更重要的是要维护和改善他们的身心功能，而且不断提高他们的生活质量。喝茶对养老有非常好的功效。

我们那里有句俗语：饮酒要喝茅台酒，饮茶要喝猴王茶。以前在北方我们喝得最多的是湖南猴王茉莉花茶。我现在喝得比较多的是绿茶。

争取政府更大的支持

记者：茶文化在行业有怎样的作用?应该如何发挥茶叶在养老养生中的作用?

魏津生：在养老养生中，茶的功效是不可替代的，具有中国特色。在纽约老年人愿意坐街头巷尾喝咖啡，消磨时光。他们不愿意去养老院，问他们为什么，他们说这是我从小生活的地方。

美国政府支持这样的咖啡馆，在税收上给予优惠支持，老人给一杯咖啡的钱，咖啡馆会不断地为老人续杯。用这种方式支持养老，老年人愿意这样生活。

中国人更应该这样，中国是茶的故乡，很多中老年人喜欢喝茶，茶的功能很多。茶不是一般的饮品，是大自然的珍贵礼物。喝茶不是简单的解渴，更重要的品茶能够修身养性，还能防病治病。从养老的角度说，常喝茶可以强体健身、延年益寿。

从国外经验来看，要发挥茶叶协会更大的作用，要将全国各省的茶叶协会联系起来，共同输出茶叶文化，争取政府对茶行业更大的支持。

多卖老百姓喝得起的茶

记者：要发挥茶叶在养老中的作用，您看茶行业还需怎么改变?

魏津生：像我们这个年龄，六七十岁，教授也好，做科研也好，晚上困的时候一般都喝茶，喝得浓一点。在大城市生活的人，大多数老年人都有喝茶的习惯。但是，在广大的中小城市和农村，我注意到老年人就很少喝茶。

我希望茶企、茶商多卖老百姓喝得起的茶。就像我现在常喝的茶，价格大概就是三百元一斤，但是很多企业稍微给他做一个包装袋，就两千元了。我们希望，这个费用不是用在包装上。

我经常去北京的茶楼，有几百元一斤的，也有几千元的，甚至个别上万元的茉莉花茶。但，大多数买茶的消费者都是买二三百元一斤的。那上万元的茶叶，我问了，没人买。茶叶要真正做到物美价廉。

延伸

老年人喝茶适合早一点

喝茶养生是老年人常见的一种养生方式，然而，茶饮养生并不是那么简单的。

魏津生表示，茶饮讲究搭配年纪、身体状况、体质等“对症喝茶”的方式，才能够真正发挥以茶养生的作用。

“吃饭勿过饱，喝茶勿过浓”是流传民间的养生指南。“老年人喝茶要淡。”魏津生说，浓茶中的咖啡因能致使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。

同时他也表示，“老年人喝茶适合早点喝。”茶对于人的睡眠质量还是有一定的影响的，特别是人到了老年之后，睡眠时间会越来越少，喝茶给人带来的兴奋作用使得老年人更难入睡。老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本足够的休息时间变得更短，第二天必定精神萎靡。