茶博会：创新与融合成主流

9月5日，第八届湖南茶业博览会(简称茶博会)落下帷幕。组委会统计，为期4天的展销，共实现交易额25亿元，保持历史高位。

本届茶博会，省内重点产茶县、品牌茶企悉数携精品、新品参展。绿茶唱主角，黑茶延续攀升，红茶多点开花，湘茶产业活力迸发。

透过茶博会的窗口，记者看到，创新与融合正在成为湘茶产业发展的主流。

创新发展，扩大有效供给

多年来，湖南茶业呈快速发展态势，茶园面积年均增长5万亩以上，至2015年底全省茶园面积已达203万亩。

从茶叶消费来看，天价茶、礼品茶遇冷;大路货、低端茶滞销，全国茶叶总量已呈供大于求态势。在供给侧结构性改革的大背景下，湘茶产业迈向何处?此次茶博会上，众多茶企的创新，为湘茶构筑起新的优势。

中茶湖南公司开发白茯砖，茯砖的形态，白茶的品质，让闽浙茶商大开眼界，纷纷订购;而黄茶饼、红运饼，将黑茶紧压工艺引入黄茶、红茶制作，可延长保质期，茶的风味口感也更好。

惟楚福瑞达生物科技公司展出的“黑小可”颗粒调味茶，把茯砖茶粉碎，用制药工艺将其造粒成芝麻大小，使黑茶以一种前所未有的形态面市。展台工作人员介绍，相比传统黑茶，这种颗粒茶携带、冲泡都非常方便，瞄准的正是年轻人的市场。

安化云天阁茶业将“药食同源”的桑叶加入黑茶，开发出“桑香黑茶”。盛世湘西农业科技公司把中药杜仲叶和黄金茶原叶组合起来，研发出“杜仲红茶”。这些创新，聚焦日益受到重视的保健功能和口感，受到消费者的青睐。

茶产品创新是为了争取更多的市场空间，而茶具创新则可能颠覆过往的生活方式。湖南泉笙道茶业公司研发出具有多项国家专利的“智能泡”沏茶器，在精确水温、智能浸出、口感适配、手机智控等多个方面取得技术突破，实现了从茶叶到一杯可口茶汤的“一键式”操作。

省茶业协会荣誉会长曹文成表示，当前，湘茶的这些创新表明，只有更好地满足茶叶消费者的爱好需求，才能扩大茶叶的有效供给，产业才能欣欣向荣。

产业融合，提升综合效益

本届茶博会发布了2016湖南“十大最美茶叶村(茶园)”，安化县马路镇云台山村“云上茶园”等最美茶园在展会现场播放风景宣传片，让许多市民都感叹：太美了，好想去看看!

与传统食品类展销会不同的是，茶博会既销售产品，也推广旅游。

茶园一般都是环境优良、风景秀丽之所在。因此，许多具备条件的湘茶企业，纷纷推出茶旅一体化，以茶带旅、以旅促茶，融合发展，一亩茶园收获两三亩的效益。据组委会介绍，茶博会之前，角逐湖南“十大最美茶叶村(茶园)”的竞争异常激烈;茶博会期间，成功入围的最美茶叶村(茶园)，在当地政府和企业的支持下，无不大张旗鼓推介自己，期待引来游人，扩大爱茶人的队伍。

茶旅融合，是一三产业叠加，提升经济效益;茶叶公共品牌的打造，则是加强区域融合，提升社会效益。

本届茶博会首次发布了湖南茶叶“十大公共品牌”，除了早已声名远播的安化黑茶，还有古丈毛尖、沅陵碣滩茶、石门银峰、保靖黄金茶、岳阳黄茶、桃源大叶茶、南岳云雾、汝城白毛茶、常德武陵红等9个品牌。

茶界专家王准介绍，过去大家都喜欢自立山头、互相争斗。而现在，每个公共品牌旗下，都有数十家上百家茶企，大家按照统一的标准，打造标准化产品，抱团闯市场。事实上，湘茶十大公共品牌，带动企业做大做强，正在提升认知度，助推湘茶出湘。

展会现场，湘西众多企业产品用古丈毛尖作为“前缀”，石门银峰力推“一条街”，岳阳黄茶整体参展，茶业区域“握指成拳”的态势非常明显。

要素集聚，多路资本涌入

福建人龚天水，看中了常宁市塔山一带得天独厚的地理、气候条件，投资1.2亿元，从福建安溪引进国家级茶树良种“梅占”，打造出独特风味的高端红茶“蛮湘红”。在本届茶博会上，“蛮湘红”的品质受到专家高度赞赏。

在茶博会上，能遇到福建、云南、浙江等产茶大省的茶商来湘投资兴茶，而一些工商资本界人士跨界茶业图发展的现象也比比皆是。

多路资本涌入，使湘茶呈现百花齐放的景象。宜茶、历史上产茶的县市，纷纷复兴老茶园、开辟新茶园，参展茶博会的积极性空前高涨。

湘南的资兴推出东江湖茶，宜章推出莽山茶;地处罗霄山脉的炎陵县，既有炎陵红茶，也有湘炎春绿茶，还有神农白茶;南岳地区在久负盛名的云雾茶之外，开发出“皇妃贵菊”花草茶，“色香味形”俱佳;湘中地区的涟源桥头河白茶与著名的安吉白茶不分上下，新宁崀峰茶业力推原料“纯野生”，隆回一都云峰茶业大打富硒牌。

茶界学术权威专家刘仲华表示，社会各界纷纷跨界过来发展茶业，说明大家非常看好这个产业的前景，但一定注意不能急功近利，一定要注重茶叶原料的品质安全和加工的规范化、标准化，确保健康发展。