开茶喽！——第六届福鼎白茶开茶节见闻

开茶节当天，鼎白茶业自然萎凋现场

鸣锣开茶

畲族姑娘敬献面茶糕

开春茶香飘四野，一杯白茶迎远客。3月25日，伴着阵阵细雨，明快的茶曲，浓郁的茶香，第六届福鼎白茶开茶节在茶业重镇福鼎市点头镇拉开帷幕，各方茶界人士聚集于此，以茶为媒、广结茶缘、共谋茶业。

大幕拉开，连台好戏。福鼎白茶的第一部连环画——《画说福鼎白茶》首发赠书、福鼎白茶微电影《最美的样子》正式开机、首届福鼎白茶制茶大师证书颁发、2017首届“福鼎白茶杯”商界精英徒步邀请赛授旗仪式等振奋人心。

文艺爱好者及茶农们以民俗踩街、传统祭茶、采茶歌舞的形式，表演了福鼎白茶的采茶、晒茶、制茶工艺，展现了韵味十足的茶文化，新华社APP、央视电视、湖南卫视、福建卫视等全媒体直播联动，现场遥相呼应，让全球无数电视观众一睹“中国白茶之乡”的开茶盛况。

“开茶喽……”中午12点整，随着全场数千人一声声整齐的“喝唱”，古礼茶祭典礼正式开始。

15名身着畲族服饰的美丽姑娘们缓步走向主祭台给白茶始祖——太姥娘娘进献贡品(“茶哥和米弟”)。

“天宝物华，瑞草白茶。茗分六类，萃乎其拔。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。一叶风骚，独步国饮。奇哉太姥，海上仙都……”祭台下，百余名年轻人统一身着汉服，列成整齐方阵，带领众人齐声诵读《白茶赋》。

祭文庄严肃穆，体现了福鼎人将太姥娘娘防灾治病、济世救民的恩德，化成自己的德行加以修炼，这正是白茶文化的内涵，更经一代又一代茶人的坚守和传承，历经几百年风雨，铸成坚不可摧的白茶之魂。

紧随其后，60位茶人陆续向“太姥娘娘”敬香。虔诚祭拜，感恩这一方水土，祈求风调雨顺、茶叶丰收、国泰民安。

与此同时，在主祭台对面，一场福鼎特有的道教“行罡祈福礼”正在上演，这是福鼎民间流传数百年的最古老、最原生态的一种象征神佑、祈福、祛灾、遣虫、护茶的风俗仪式。

来自福鼎书画界的16名书画名人当众挥毫泼墨、描绘丹青，联手创作20余米长的画卷。这是福鼎书画界首次以白茶为主题的集体联合创作，也是福鼎有关白茶书画创作长度最长的作品，它将被福鼎白茶博物馆永久收藏。

精品荟萃，好戏连台。本届开茶节还加入了新元素——大型民俗踩街活动，随着锣鼓声声，点头镇“十三太保茶轿”、白琳镇“翁江鱼灯”、沙埕镇“跑旱船”、太姥山镇“回族提灯”、贯岭镇“舞狮”、点头镇“赵氏龙灯”舞龙、前岐镇“马灯”、管阳镇“西阳线狮” ……等八个民间风情浓郁的民俗表演方阵接连“登台”，向全球展示福鼎特有的民俗风采，为群众献上一道异彩纷呈的民俗文化大餐，也为本次福鼎白茶开茶节画上了一个完美的句号。

茶人敬香

汉服少年诵读《白茶赋》

点头青龙灯 郑镇 摄

开茶节茶祭典礼

如今，福鼎白茶开茶节已成为茶人共享的“经济文化美餐”，在展示茶乡风貌和民俗风情的“精美名片”的同时，也成为福鼎白茶走向世界的重要窗口。

茶产业作为福鼎市的一项传统支柱产业，牵动着千家万户的发展神经。近年来，福鼎市委、市政府将这一产业作为加快县域经济发展的有力抓手、守住青山绿水的有效举措、促进农民增收致富的重要途径，高度重视、扶持发展，重质量、树品牌、扬文化、扩市场，实现了福鼎白茶从早年时的“少人问津”到如今“相见恨晚”的漂亮转身，成为中华六大茶类的后起之秀。

福鼎白茶公用品牌价值从2006年的零开始，到2011年升至24.45亿元，2016年再次刷新升至33.8亿元，连续七年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强，位列第六。福鼎市也因此荣获“2016年度中国茶业发展示范县”。 一组组数据、一个个荣誉，无不显示着2016年福鼎茶产业取得了令人瞩目的成绩，福鼎白茶已成为福鼎市一张金灿灿的城市名片。

值得关注的是，这些年，福鼎茶农收入实现了连年增长，年人均收入从最初的几百元增长至目前的4500多元。如今在点头、管阳、磻溪等产茶重点乡镇，茶叶已成为广大农村群众的主要经济作物，茶树成为他们实实在在的“摇钱树”。

以市场为导向，以质量为基础，以效益为目标，以茶农增收为根本，全力打造特色品牌，福鼎白茶迎春踏舞，舞出新风度。(王东东 王志凌 通讯员 蔡雪玲 文/图)