“大红袍”主观口感评测

福建大红袍茶叶口感怎样?即答案为所谓“武夷岩韵”，这是武夷山特定地域环境所产生形成最核心的香、味品质特征。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

参与评测的品牌：天宝峰、满叶香、武夷星

这些都是客户送给鄙人的“大红袍”茶叶，加引号，是因为实际上这类茶叶非真正大红袍叶种，属于满口火炭味的低档茶，基本是用焗炉大批量哄培生产的。

鄙人在此说明，真正的大红袍岩茶，绝非是火炭味道的!

这几种茶在市面茶叶店很少见，因为实在见不得人，故都是在淘×之类的网上平台销售，仅能忽悠没有喝过真正大红袍的人。

鄙人秉着去伪存真的精神，对网上这三个常见的火炭味茶品牌，进行简单评测。

天宝峰 型号：烟盒装 209

年份：2011年4月

茶叶：大片老叶

冲泡极限次数：6次

优点：入口味道尚可，有一点岩韵，最后几泡有些许甘甜，喝完后舌头不会感到干涩和口渴，不会上瘾。

缺点：茶香不足，岩韵较低。

天宝峰 型号：桶装 109

年份：2011年11月

茶叶：大片老叶

极限冲泡次数：6次

优点：价格便宜，适合招待一般的来访客户，办公用茶。

缺点：入口带苦涩，火味过厚，味道驳杂，喝完后舌头干涩，口渴，高火型茶，极易上火。

满叶香 型号 烟盒装 AB005

年份：2011年11月

茶叶：小片嫩叶

极限冲泡次数：7次，最后几次冲泡味道已经较淡。

优点：口感稍好，有茶香，火炭味厚，犹如咖啡般的感觉。

缺点：会喝上瘾，喝完后舌头有口渴感，如连续几天喝，舌头有麻木感，且易上火，不够耐泡。

武夷星 型号：罐装 一帆风顺

年份：2011年4月

茶叶：小片嫩叶

极限冲泡次数：8次。

优点： 不温不火，轻火型茶，不上瘾，且不易上火。

缺点：茶香一般，带涩，喝完后舌头略有口渴感，实在不好喝，价格也昂贵。

总结：

武夷星虽然号称是大牌，但实际上制作出来的茶叶不算高档，估计也是从茶农手上收购的罢了，而且网上卖得很贵，实在名不副实。

天宝峰这两个型号，205稍微比109的好一点，但两款型号所用的茶叶比较是老叶，故也只适合平常的办公用茶，低档茶。

满叶香的AB005是这几款火炭味茶中算还可以，主要是价格适中，那些喜欢喝咖啡的人，大概会喜欢这种火炭味道。

这些冒充红袍的火炭茶在网上多如牛毛，顶多只能自己喝一下，千万不能用作送礼之用，特别不能用来招待高层次客户、或招待那些懂茶之人，否则必然是贻笑大方，只是对方笑而不语罢了!