茶叶科普小知识

中国茶树品种资源丰富,这使得中国茶叶的种类也很多。

因此,一种茶必须有一个专属名称作为标志,才能与其他茶进行区分。

茶叶的命名茶叶命名也是茶叶分类的重要程序之一,可以将命名与分类联系在一起,如工夫药膳科普小知识药膳药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。

它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,变“良药苦口”为“良药可口”;既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。

药膳不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证理论指导下,由药物、食物和调料3者精制而成的一种既有药物功效,又有食品美味,可用以防病治病、强身益寿的特殊食品。

因此,药膳既不同于一般的中药方剂,又有别于普通的饮食,是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。可以使食用者得到美食享受,又在享受中,使其身体得到滋补,疾病得到治疗。