藏茶 你知道多少？

我国是茶叶原产国，雅安藏茶是六大茶类之黑茶的主要品种之一。历史悠久，独具特色。雅安藏茶是汉藏民族联系的纽带，被誉为“西北少数民族生命之茶”。明(1573年)《严茶议》载：“茶之为物，西域吐番，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消;青稞之热，非茶不解，故不能不赖于此也。是则山林草木之叶，事关国家政体之大，经国君子固不可不以为重而议处之也。”雅安藏茶制作技艺经千百年传承、演变，为雅安主产区所独有。

中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。下面小编就给您说说藏茶的功效和作用都有哪些。

一千多年的饮用实践证明，藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化;藏茶有抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积的功效和作用;藏茶还有抗高原缺氧和抗高原辐射的功效和作用。

藏茶在制作过程中，通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻(馏)等独特工艺，促进茶叶中多种有益物质充分转化、氧化、分解、聚合、繁殖、稳定，促进儿茶素、咖啡碱、维生素、蛋白质、有机酸以及多种真菌类物质等有益成份增加，使边茶的营养价值更高，药理功效更显著。藏茶有温胃、正气、解毒、解腻、促进消化、帮助睡眠的功效和作用，对抑制肥胖症、高血压、高血脂等现代高发病具有很高的实用价值。