茶叶收藏

中国是茶的故乡，历史源远流长可追溯至“三皇五帝”，发展到现今，茶叶并不仅仅局限在喝的，有些也可以是用来存养收藏的。其实收藏茶叶就像收藏红酒一样，是收藏保值的同时还可以让自己生活品味的物品，近年来渐渐得到了许多收藏爱好者的认可和追捧，新茶价格一路高涨，陈茶自然不甘落后，现实中，茶叶收藏一年可增值三成左右也是事实，备受藏家青睐。

云南马帮进京带来了普洱热。无论接下来是褒是贬，许多年过去了，普洱茶这种可以喝的“古董”成了茶叶收藏的主要形式。然而在普洱茶走进千家万户的同时，我们又对它了解多少呢?人们对能收藏的茶又存在多少认识呢?为此，还有什么茶可以收藏呢?

认识收藏之茶前

先了解下茶叶收藏价格

每年茶叶都会因为各种成本上升而有一定涨幅，尤其今年，云南广西部分茶叶主要产地由于遭受持续低温雨雪天气的影响，一些茶叶产品上市晚将近半个月，导致茶商和茶厂集中采茶压力陡然增大，人工价格上涨了近20%.业内多预期，茶叶价格可能会普遍上涨5%-10%.然而天价茶的诞生，似乎与生产成本并没有太大关系，更多像一种投资的运作。

从市场来看，500克18万元或者13万元其实不太惊人，因为500克在3万元以上的茶已相当常见，特别是前两年普洱茶在炒作最疯狂时，500克上百万元都出现过。南都记者走访了南山、罗湖多家茶叶行发现，一款以精美木盒包装、150克的龙井就要1 .2万元，约合500克3.8万。深圳某著名连锁茶叶机构一款陈年普洱，1400克要价8万，约合500克2 .9万元。而500克3000元至万元的茶叶品种更比比皆是。

*相关摘自《北京日报》

不是所有的“饼”都值得收藏

正岩先生认为，生普茶饼、炭焙岩茶、部分黑茶是可以收藏滴。本人偏好岩茶，在前几期文章都有谈到，宋代有“龙团凤饼”，清代有“武夷茶砖”，今有“岩茶大红袍茶砖”。

这期重点说说普洱茶…。

有人懂得好茶的色香味美，有人熟知老茶的保健功效。然而究竟什么是好茶?好茶是否有一个统一的标准?普洱茶越放越好喝吗?这要从普洱茶的年代划分谈起。

茶史上把1733年普洱府同庆号茶庄开张到新中国成立之间生产的茶称为号级茶。如今的茶饼收藏一般来说也就以1733年为上限，在此之前的所谓高古茶基本已退出市场流通。号级茶由老字号茶庄经营，它的特点是：原料都是乔木生，茶树由种子种植，没有扦插，茶饼制作中没有其他茶种混杂。茶饼的好坏取决于植物学、制作工艺、流通包装和仓储过程这几个方面。植物学属性保证了原材料的品质。茶树分为乔木和灌木两类，种子生和扦插生两种。种子生的乔木茶树每一株都有不同的味道，耐病性、抗虫、抗传染性比较强。而扦插或压条种植的普洱茶，不光是口味的丰富性比不上乔木种子生普洱茶，更有物种易退化的缺点。加上当时还没有化肥农药等化学物质污染，保证了号级茶的口味纯正、丰富。号级茶因其完全传统的手工制作工艺、优质土壤和气候条件，成为普洱茶中的“贵族”。

直到1970年初，开始大规模拼配，这期间的茶就是印级茶。这段时间普洱茶生产由国有茶厂取代老字号茶庄，生产的茶饼用印有“茶”字印的茶纸包装。虽然方法已经不是老方法，但由于原料仍为种生型普洱茶树，加之是精采细作，制作讲究，整体水平也还不错，成为普洱茶中的“金领”。

大规模推广扦插茶时，普洱茶的原材料进入了一个前所未有的新时期。而以1972年中国土产畜产进出口公司云南分公司正式成立为标志，由七子小黄印所开创的普洱茶大规模大范围拼配法渐成主流，也改变了自古以来的制作方法。这时的茶品都印有“云南七子饼”的字样，被称为七子饼茶，成为普洱茶中的“大众白领”。其下限可到1992年为止。

此后的一段时期，由于化肥农药用于茶园，影响了原材料的质量，大量造假的出现，更是以假乱真，破坏了茶的纯粹性。由于利益的驱使，人们追求产量，茶树种植过密，造成土壤深耕化，普洱茶原料的质量严重下降。更严重的现象是，随着物流的发展，一些人开始批量买进外地茶叶，掺杂进普洱茶饼中进行拼配。这一时期的普洱茶品，几乎没有收藏价值。

进入21世纪，一些喝过传统普洱茶的爱茶者无法忍受当时茶品的粗制滥造，他们亲自去种植、采摘，按照传统方法制作了一批由种子漫生的古树和大树型普洱茶，开创了一个优质茶品的新阶段。