贵州:思州绿茶的历史底蕴

贵州:思州绿茶的历史底蕴

“先有思州，后有贵州”的历史建置，让我们感受到思州的无限魅力。而思州绿茶丰厚的历史底蕴，更让我们不得不为之倾倒。唐代的思州绿茶，虽在制作工艺上处于原始手工状态，然而“其味极佳”的品质，却早已扬名天下。

在《思州府志》、《元和郡县图志》、《太平寰宇记》等地方史志中，我们均可看到有关思州绿茶的记载。

思州石砚与思州绿茶是古思州的两朵姊妹花。据原州政协文史办王胜先主任讲，他二十世纪90年代到日本进行文化交流访问时，遇到一位十分喜爱思州石砚的日本友人，谈到思州石砚，并赞赏思州绿茶，清香浓郁，汤清可口，为特优佳茗；在一次日本茶道茶艺会活动中，又一位友人赞扬思州绿茶好。

岑巩县地处云贵高原向湘西过渡的低中山丘陵地带，西北高，东南低，具有低中山、丘陵、河谷、盆地相间出现的地貌，属亚热带季风湿润气候，年平均气温16.2摄氏度，降雨量1143毫米，无霜期298天，适合于农、林、牧、副、渔业，特别是茶叶的发展。

在这天公赐给的福地上，自古以来思州各族人民辛勤耕耘，家家户户都有种茶的习惯，也喜欢饮茶。把思州绿茶视为必备的饮料。民间习俗，家家火坑边常放茶罐喂茶，除自家早、中、晚自饮外，客人进屋首先一杯热茶迎上，还配有生姜、糖果、花生、葵花下茶；神龛上一年四季供敬茶，节日摆茶；相亲实行三茶六礼；凡办酒席，客人上桌，先饮一杯茶，席中添茶水，席毕送一杯茶；还有办糊米茶；演戏唱采茶歌、跳采茶舞……时时处处不离茶，思州绿茶已成为人们不可缺少的饮料，礼尚往来少不了的佳品。

20世纪80年代，贵州省农业厅厅长、省农办副主任王虎文，对《思州绿茶》很感兴趣，品尝后认为很好，特买上百斤绿茶产品通过飞机运到北京，赠给他在延安时的老领导万里副总理，得到品质优异的赞扬。

上海下乡到岑巩的知青代兴德，曾安排到岑巩中学当教师，回上海后，他去美国读书攻读博士学位，在岑巩中学时的好友欧阳之夫人袁晴兰(县文化馆馆员)寄了几盒思州绿茶到美国，博士回信说：“思州绿茶顶好，不亚于杭州龙井茶和福建铁观音茶。”

20世纪90年代初，岑巩县政协副主席张邦琼(女)，贵州安顺人，其女张群在台湾担任国民党中央的立法委员，其兄系军官，是品茶的老行家，在家里专设茶柜从上至下分为1-6格茶格，按等级存放茶叶。张邦琼去台湾看望她哥时，从岑巩带思州绿茶作礼品送给她哥哥，而她哥把思州绿茶放入最下6级格里，张同她哥讲：“思州绿茶好，你泡来尝一尝。”她哥泡茶品尝后，马上将思州绿茶移放到了第二格(级)的茶柜中。

1996年一位俄罗斯游客到广东省广州旅游时，突然生病，出现肚子痛，凑巧一游客拿思州绿茶泡浓茶给他吃后，病就好了，引起震动。旅社王经理根据思州绿茶外包装的地址，马上写信到岑巩县区划办公室联系要求买思州绿茶，办公室按要求及时寄去40盒，很快就收到王经理寄回800元的茶叶款。

思州绿茶有着深厚的历史文化底蕴，受到国内外饮茶人的欢迎；有着得天独厚的自然环境条件，产品品质优良，生产开发思州绿茶的前景极其广阔。（黄透松张维军）