土耳其茶俗:在土耳其,早晨起床,未曾刷牙用餐,先得喝杯茶。土耳其人喜欢喝红茶,煮茶时,使用一大一小两把铜茶壶; 待大茶壶中的水煮沸后,冲入放有茶叶的小茶壶中,浸泡3—5分钟,将小茶壶中的浓茶按各人的需求倒入杯中,最后,再将大茶壶中的沸水冲入杯中,加上一些白糖。土耳其人煮 茶讲究调制功夫,认为具有色泽红艳透明、香气扑鼻、滋味甘醇的茶才恰到好处。
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