饮茶礼仪各地皆不同

“水酒于杯叙衷情”，以茶、酒作为联络感情、增进友谊的媒介，已成为市民中时尚的话题。然而，28日，记者在采访中了解到，对于饮茶喝酒的礼仪，许多市民都感到很陌生。

镜头一：喝茶“茶语”话文明“记得我刚来四川时，对这里喝茶的举动很不理解，可以说是不满。”谈及喝茶礼仪，从北京来的个体经营商李龙，对第一次喝茶的情景记忆深刻。去年9月，受几个本地朋友之邀，李龙与其到人民公园喝茶聊天。见一朋友一仰脖把碗里的茶喝干，把喝在嘴里的茶叶吐在了地上，李龙一下子就不高兴了，转身就走，弄得在场的人一头雾水。

“现在想起来，这都是‘茶’礼仪惹的祸。”李龙告诉记者。在北京，喝茶讲究“茶语”，就是用动作来说话。首先茶水只能倒七分，其次一仰脖把碗里的茶喝干，那是对人不敬。如果客人让你感到厌烦时，一般也不用动嘴，只要把碗里的剩茶往地上一倒，就算是告诉对方你是什么意思了。

记者点评：中国人习惯以茶待客，并在各个地方形成了相应的饮茶礼仪，喝茶应当慢慢地品尝。遇到漂浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去，或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上，也不要将茶叶吐在地上。

镜头二：请君少劝一杯酒来自南充阆中的张华在花园市场做生意，谈到喝酒，这位憨厚老实的中年汉子忍不住向记者大吐苦水：“每次和朋友们吃饭，他们都要使劲劝酒，不仅伤身体，还很耽误事。”张华告诉记者，上个月18日，他招待几个南充老乡吃火锅。因为吃完饭还有桩生意要谈，张华上桌之前就表示只能喝一杯，朋友们表示“理解”，点头答应。结果，三五杯白酒下肚后，朋友们还硬要他喝。无奈之下，张华硬着头皮又喝了几杯。这下可好，酒足饭饱之后，张华的生意也就泡了汤。

记者点评：逢年过节，做客访友，喝酒是必不可少的，但在餐桌上应该做到助酒不劝酒，是否喝酒，应尊重对方的意愿。