白龙泉江水泡刘仙岩茶
白龙泉的水甜。
刘仙岩的茶香。
白龙泉江水泡刘仙岩茶,又甜又香,香飘三里甜透心。又好吃又好看,揭开茶碗盖,一股热气冒上来,在热气里,有条白龙,会飞腾而上。
白龙泉的水为什么这么甜?刘仙岩的茶叶为什么这么香?这是有原因的。
南溪山北面有个洞,叫白龙洞。以前有条白龙住在洞里,后来因为皇帝冤枉了它,在这里住不下去了,就飞走了,现在洞里的石壁上还有龙睡过的痕迹。白龙住在洞里时,它吸来了五湖湖四海的水,这些水变成了白龙洞的阴河,在阴河里,白龙又吐出明晃晃的明珠。白龙泉就在白龙洞面前的南溪河边,它和白龙油的阴河是相通的。白龙泉的水既是五湖四海的精英,又是泡过龙珠的,所以是甜的。
皇帝听说白龙泉的水甜,就要桂林知府把它列入贡品,所以白龙泉又叫贡泉。刘仙的茶是仙茶,凡人是吃不到的;皇帝老子不晓得,因此没有列入贡品。从此以后,桂林知府年年要向皇帝进贡白龙泉的水。
桂林知府派去送水的姓宋,因为脚长个子大,人们都叫他宋长大,人很机灵。桂林到京城足足有一万里,规定送水端午出发,中秋到京城。因为中秋节吃月饼赏月,皇帝一定到喝白龙泉的水泡的茶。若中秋节送不到京城,知府不仅要丢乌纱,还有砍脑壳的危险。端午到中秋,整整一百天。这一百天,正是树晒枯叶,人晒脱皮,鸡鸭开嘴也歇凉。狗伸出舌子透气的时候。宋长大每天要走一百里,该有多累多乏啊,一天,走到鸡公山的五里坡,正是阵雨过后,天气闷热,路又滑又陡,宋长大一个踉跄,摔倒在坡下,好久爬不起来,等他爬起来时,再找桶,桶里的水已经打泼完了,这一下,宋长大给吓懵了,怎么办?转回白龙泉去挑水吧,来不及了,就地挑水吧,又不哓得那水冲荷好不好,回也不行,去也不是,逃跑吧,抓到了是要杀头的。
宋长大已经给皇帝送达三年贡水了,是见过世面的,他每回送水到京城,都是把水放到离御厨还有三条街的地方,就被打发走了,他不但没有看到皇帝老子,连皇帝是不是喝了他挑去的水冲起的荷,他也不晓得,他想,天下那么多进贡水,皇帝老子都喝得完吗?他横下一条心,还是去,好在水虽然打泼了,但桶没有烂,封条还是好的,于是他在鸡公岭的山泉里打满了一担水,贴好封条,又向前赶路了。
不迟不早,正好是中秋节,宋长大赶到了京城,在离御厨还有三条街的地方,他把水交给了御膳宫。中秋节的京城好不热闹,可是宋长大顾不得看,急急忙忙赶回家来。
全中国泡茶名泉有二十个,都是皇帝封的,各地州官、府官、县官,为了讨好皇帝老子,他们年年也要拿这些水进贡,果然不错,皇帝老官没有喝遍所有进贡的水。皇帝也怪,天下名泉二十个,近几年来,他只喝第一泉和白龙泉的水冲的茶,其它的水全部赏给大臣和宫妃们了。
往年,御厨进上白龙泉的水冲的茶时,皇帝一揭开茶碗盖,热气上升,一条白龙飞腾而上,一股清香扑面而来,今年揭开碗盖时,没有了白龙,香味也差远了。皇帝说“怎么,白龙不见了,白龙飞走了?”其实白龙并没有走,还住在洞里,皇帝却说白龙飞走了,实在是天大的冤枉。白龙受不了皇帝的冤枉,把心一横,索性离开它住惯的地方,飞到别处去了。
白龙虽然飞走了,但白龙洞的阴河还在,龙珠还在,所以白龙泉的水冲的茶还是甜的。
刘仙岩的茶叶为什么这么香呢?传说北宋时,桂林有个名叫刘景,号仲远的人,家住南溪山下,后来成仙了,人们称他为刘仙人。他住过的岩洞后来也被人称为刘仙岩。刘仙岩的茶树是仙人亲手栽的,肥是仙人亲手施的,水是仙人亲手浇的。每年的雨水以后,天上就撒下霏霏细雨,这霏霏细雨就是刘仙浇的水,叫仙露,淋在茶树上,足足要淋七七四十九天,到了谷雨节收茶,所以这荷特别香。俗称谷雨茶。仙岩来赏桂品茶。由于刘仙岩的茶香,白龙洞的水甜,桂林山水好,邀来赏桂品茶的观音娘娘,耍着耍着就不想走了,她对刘仙岩讲:“刘仙,我不走了,就让我留在这里吧,你住山南,我住山北。”刘仙同意了,观音娘娘在玄岩住下了。现在,观音娘娘还坐在玄岩里,因为玄岩里住有观音娘娘,所以后人又把玄岩叫做观音洞。
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