制作凤凰单丛茶

凤凰单枞有各种香型，是由于茶叶本身的生长地和茶种本身的区别，还是制。

1、首先各种香型现在都可以人工添加上。 2、纯原味的也带有各自的香型，高山顶上为水仙香，但就那么百年的几棵茶树，价格在1w多一斤，偶没喝过。只喝过号称水仙香的，让高手一喝，都说是人工添加的。 3、山脚下的么。。。一般做成铁某某。 当然。

如题，有很多的品种，但不知道具体的名字

凤凰单枞茶的品种有： 1 宋种1号 是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。。

凤凰单丛茶鸭屎香简介

可用瓷器和锡罐都是比较好的，但建议不要太久，因为有些单丛茶不适合过久储存的。

制作凤凰单丛茶

凤凰单丛茶的采制，以特早熟种的白叶单丛最先开锣，在春分(3月20日)前后陆续开采，这是一种蜜兰春型的高档茶，有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后，再经过有10天的精制，即4月初可上市。清明(4月4日)前后早熟种单。

朋友看不如去尝！！ 武夷岩茶 就分很多种，有拼配大红袍，，水仙，，肉桂，，铁罗汉 ，，金观音 等等，，工艺还分轻火 中火 足火 高火 还有病火（烤坏的），，

单枞茶制作方法是一种茶叶的制作技术。按照以下步骤进行：采青、摊青、晒青、做青、杀青、揉捻、烘火、烘干，其特征在于采青时间在晴天午后进行，采摘方法为开面或打头；摊青要及时，按照早采厚摊、后采薄摊的原则，晒青方法是在晴天采用日光晒。

大红袍是岩茶的统称，或者就是拼配，水仙肉桂也算是大红袍，给你个图 类似这个样子， 不太好看 但是好喝，有清火中火高火之分 这是高火的。。 这是铁观音，分消青消正碳培脱酸，种类挺多的，，味道不太好描述工艺不同味道不同 这是凤凰单枞 这是。

凤凰单枞又称广东水仙。香型有多种，如，芝兰香，玉桂香，通天香等，茶叶的香气是茶本身自带的，也是制茶师傅在炒制过程中的工艺，心情和手法的结合。采茶要分株单采，在清明前后至谷雨期间，采摘标准为一芽二、三叶，一般于午后开采。当晚就要。

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爱喝茶的人都喝过凤凰单丛茶，这款茶叶是我国名茶，产自于广东省潮汕市凤凰镇凤凰山那纯净无污染的高山上，有特殊的山韵味，并且还有多种不同的香味，非常的浓郁、持久、悠长。凤凰单丛茶品质独特，但是我们也要掌握好冲泡的手法要点，注意一些冲泡细节，这样的话才可以冲泡出它独特的山韵味和明显的香味。

《凤凰单丛茶的冲泡要领》

其实，冲泡凤凰单丛茶，最大的要领就是要快，分别是投茶快、洗茶块、出汤快。

1、凤凰单丛茶，一般选择用盖完冲泡，投茶量以盖碗的7-8分满即可，等到开水沸腾以后，洗杯温杯后，然后投茶；注水量的话，最好是刚刚没过茶面即可，洗茶2次，每次都需要沥干，不要留有茶汤。

2、凤凰单丛茶冲泡，出汤时间一定要快，在前面4-5泡的时候，一般都需要在2-3秒左右出汤，到了10泡以后，出汤时间适当延长到10秒钟，这样冲泡出来的茶汤滋味浓淡适中，品饮口感最佳。

3、重要的是，在整个冲泡过程中，冲泡水温一定要是保持沸腾的，也不可以闷泡。

【冲泡要点】

1、洗茶的时候，最好是用盖碗的盖去去翻动它，这样可以让茶叶均匀的洗茶，受热，润茶。

2、每次倒出茶汤的时候，都需要滴干，避免还有余茶，而影响到下一泡茶汤的口感。

3、同样的，在公道杯内也不可以留有余茶，而需要完全的倒出，不可以和下一泡混合冲泡。

4、多冲泡几次，那么相信聪明的你很快就可以掌握好相关的要点；并且大家可以根据自己口味爱好，去控制茶汤的浓淡程度。

《你知道凤凰单丛茶为什么这么耐泡吗？》

凤凰单丛茶的除了香型方面具有独特的优势以外，还有一个大优势就是特别的耐泡。如果一款茶叶耐泡，那么它基本上可以说是内质物质、营养都是相当之丰富的。

凤凰单丛茶，向来以：形美、色翠、香韵、耐泡、回甘五绝著称，可以堪称是乌龙茶中的极品，成为了茶叶品种中的佼佼者，并且多次在在相关活动中获得好评和奖项。

其实，凤凰单丛茶的性价比还是非常高的，至少在冲泡的时候，一壶可以顶其他茶叶多壶；并且耐泡的特点上，就让凤凰单丛茶的性价比是更高一筹的，所谓物有所值哦。
凤凰单丛茶，茶叶品[推荐阅读：：白茶是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)质非常的优越，并且茶文化也是非常的久远悠长的；据说从宋达开始，凤凰单丛茶当时就已经非常的闻名遐迩了；并且这款茶叶的采摘是非常困难的，冲泡方法很有讲究，长期饮用，对身体健康是大为有益的。

一款茶叶好不好，当然只有自己亲自品尝才知道。泡过凤凰单丛茶的茶友们都知道，单丛茶、耐冲泡；实验证明，一壶6-8克的茶叶，在水沸腾，并且每泡都沥干的前提下，一般可以持续冲泡16次以上，并且茶汤颜色依然不变色，茶香依然存在。因为，泡茶不仅仅是靠文字描述的，还需要结合实际行动，这样才可以领略到这款茶叶的重要性。

如果你也喜欢喝凤凰单丛茶，那么不防可以去试试吧。

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凤凰单丛茶是一款品质优越的半发酵乌龙茶，不仅仅口感滋味醇甘爽口，并且营养方面也是非常丰富的，适当饮用对身体健康是有很多的益处的。这款茶叶茶性微凉，口感鲜美，非常适合在炎热的夏季里饮用。下面一起来看看，夏季喝凤凰单丛茶的好处，还有需要注意的相关禁忌。

《夏季喝凤凰单丛茶的好处》

1、口感佳

夏季喝凤凰单丛茶，最大的一个好处就是可以感受那独特的口感滋味，茶汤滋味非常的醇和、顺滑，回甘绵长；在品饮过程中，你可以感受到那独特的山韵、花香、蜜韵舌尖之旅，口感非常的好。

2、健脾养胃

夏季喝凤凰单丛茶有一个健脾养胃的好处，这对于现代人饮食不规律，往往脾胃比较虚弱，并且夏季喜喝冰凉的食物，这样很容易导致脾胃出现食欲不振、胃口不佳的现象发生。而凤凰单丛茶性温，不伤胃，经常饮用可以起到健脾开胃、促进消化、增进食欲的养生作用。

3、防暑、降温、提神

夏季饮用凤凰单丛茶，有防暑、降温、提神的好处，可以改善夏季因为天然炎热而导致的不适感；并且长时间呆在空调房内，身体很容易因为室内温茶而患上感冒，出现肩膀酸痛，腰酸背痛的现象发生；而炎热的气候下，适当喝些凤凰单丛茶的话，可以起到排汗、降温、提神的作用，对祛暑解表大有裨益。其药理与传统中医的“冬吃萝卜夏吃姜”论理同出一辙。

4、提高免疫

夏季喝凤凰单丛茶，可以提高免疫力，有效增强身体体质；并且夏季饮用凤凰单丛茶，还具有清凉解毒、抗菌消炎、抗辐射、抗衰老的功效，可以保护和调整身体免疫功能，可以提高身体内抗病性，可以多方面的去增强体质。

《喝凤凰单丛茶的禁忌》

1、少喝新茶

凤凰单丛茶有分新茶和陈茶，在这里不建议大家喝新茶，因为新茶存放时间比较断，内含的多酚类、醛类、醇类都是没有氧化的，对人体肠胃粘膜有刺激作用，很容易诱发胃病；因此，新茶一定要存放半个月到一个月时间以后再饮用的好。

2、忌空腹喝茶

喝茶也需要讲究时间，尤其不要在空腹状态下喝茶，因为空腹状态下喝茶是很容易稀释胃液，降低消化功能的，并且还很容易导致茶叶中不良成分进入血液内，引发心慌、头晕、四肢无力等现象，对胃的刺激也是比较大的。建议喝茶时间是在饭后的30分钟到一小时。

3、忌饭后喝茶

饭后是不可以马上喝茶的，因为茶叶中内含有大量的鞣酸成分，可以和食物中的铁元素发生反应，生产不溶解的新物质，长时间如此很容易引起人体缺铁的，甚至很容易引发贫血症，因此饭后一小时喝茶是最好的建议。

4、忌喝隔夜茶

隔夜的凤凰单丛茶是不可以继续饮用的，因为茶汤内含有氨基酸、果糖等物质，长时间放置后，茶汤中会产生大量的细菌，繁殖刺激，因此喝了隔夜茶很容易出现腹泻的现象发生。

5、忌发烧喝茶

发烧的状态下，是不能喝凤凰单丛茶的，很多人对此可能都没有意识。因为茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、忌用茶服用

正在服用药物的期间是不可以喝凤凰单丛茶的，因为茶叶中的鞣酸物质很容易和药物中的物质发生反应，同时还会产生一些副作用。因此，在服用任何一种药物的期间，都最好不要喝茶，两种间隔时间应该在1小时以上。

夏季喝凤凰单丛茶好处真的非常多，合理注意饮用禁忌的话，那么可以多方面的促进身体健康哦。