武夷肉桂和水仙/肉桂茶 水仙茶

大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种， 每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。

它们的区别：

1、水仙的成品干茶zd有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。

2、肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。

3、奇兰外形紧结壮实，色泽乌润，汤色黄绿内清亮，兰花香气浓郁，滋味醇厚滑爽回甘，叶底蒂青腹绿红镶边，耐冲泡。

4、老枞百年原生老枞外形细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间。茶汤为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。

水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的综合香型，细闻，鼻前溢满空谷幽兰香。该茶鲜活甘爽、喉韵悠长、沁人心脾，使人仿佛置身于茫茫的原始森林。泡过后，容口感仍然饱满甘甜，叶底亮丽舒展、秀挺鲜活，实为茶中之极品。

武夷肉桂能冲泡6次以上，根据个人口感喜好,第一次以10秒-1分钟，第二次20秒-1.5分钟，第三次30秒-3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

武夷肉桂茶的冲泡

1、茶色黝黑，闻着一股很浓的茶香味，遗憾的是叶片稍有破碎。

2、这是第一泡，茶色呈深橙黄色，茶汤清澈，香气浓郁。

3、第二泡香气浓厚，口感润滑，喝后有回甘之感。

4、第三泡茶汤颜色无明显变淡，非常耐泡。

武夷肉桂茶的味道

武夷肉桂味道非常好，可以泡很多次，非常不错，包装盒内部十分合理用心，内部小包装非常好看，细节不错。包装不错，叶子也比较完整，一袋也非常多茶叶不错，泡起来也非常的浓很好，喝起来味道也非常不错，泡了1分钟不到就很浓了。口感清醇鲜，非常耐泡。茶叶稍有破碎，应加强茶叶的筛迭环节。

青茶

泡武夷肉桂茶需先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有这一定的温度，并可清洁杀菌，在茶壶中放入部分茶叶，一般为容器量的半数量，一克茶叶20-25毫升水;第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

武夷肉桂茶的冲泡

1、备器

准备茶具和茶叶。

2、赏茶

欣赏武夷肉桂外形、色泽。嗅闻其干茶香。

[推荐阅读：：上火了喝什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)3、注水

向盖碗中注入适量沸水。

4、温碗

利用手腕力量摇动碗身，使其内部充分预热。

5、温杯

将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。

6、投茶

用茶匙将荼荷内武夷肉桂拨到茶壶中。

7、注水

注入沸水没过荼叶，温润茶叶。

8、温杯

再次将润荼的水低斟到品茗杯中。

9、注水

高冲注入沸水，至满壶，如有茶沫，用壶盖轻轻刮去即可。

高冲注水一般会有茶沫出现，这时可用壶盖轻轻刮去，刮去后再用清水清洗干净。清洗时，将壶盖移到水盂上方，右手持壶，倒水即可，注意倒水要轻，以免水温太高，而烫伤手。

10、弃水

将温杯的水直接弃入茶船中。

11、擦拭

弃水后，将品茗杯放到荼巾上按一下，让茶巾将水渍吸干。

12、出汤

将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。

13、沥干

将盖碗内的荼汤沥干。

14、品饮

举杯邀客品饮。

将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。

武夷肉桂冲泡注意

双手温杯时，将品茗杯放入最靠近的一个品茗杯中。拇指抵住靠近泡茶者一侧，中指、无名指、小指一同扣住杯底，食指转动杯身另一侧，如同狮子滚绣球一般，使得杯身内外充分接触预热。品茗杯预热后，其它两个杯子无须再滚洗，双手拿起杯子摇动手腕即可弃入茶盘中。

在斟茶入杯的过程中，盖碗的倾斜角度，不宜过大，同时要留点时间^盖碗，让盖碗慢慢滴尽茶汤，切不可難让茶臟尽，而不停祕动識，这样既不機，也毫无动作美。

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