贵州3大“悲催”茶，明明品质不输都匀毛尖，奈何走不出黔地

提起贵州，很多人第一反应就是，贵州是著名白酒茅台的产地，还有一条家喻户晓的“美酒河”；当地盛产的威宁火腿也很出名，距今已经有600多年的历史；除此之外，还有著名的“龙宫”旅游景区，再次为贵州增加浓墨重彩的一笔。

平时大家一聊起贵州，大家总是习惯性地将“云、贵、川”3个大省绑在一起，因为这三个省都是我国茶叶的主要输出地。而且贵州每年的产茶量都是位居全国前三名的，还是很值得单独一说的。

大家都知道贵州是都匀毛尖的故乡，在我国十大名茶中也是榜上有名的，曾经名叫“鱼钩茶”，后来经过伟人为其题字更名的。

但是除了都匀毛尖，贵州的其他茶在全国似乎并没什么名气，但是在当地人眼中，即便是不出名，走不出黔地，也不可否认它们的品质。今天我们就来一起看看3款被埋没的贵州好茶，其实它们的品质丝毫不输都匀毛尖。

▶凤冈锌硒

这款茶产自凤岗县，也是当地的特产，因为当地土壤有机质丰富，富含锌、硒，因此得名、

它是采用传统工艺制茶，制成的干茶外形颜色翠绿，茶芽饱满，茶香味浓郁，清香优雅。冲泡之后的茶汤汤色清澈明亮，不含任何杂质，回甘滋味看，鲜醇甘厚，鲜爽生津。叶底绿亮完整，飘香依旧。

▶泥潭翠芽

这款茶产自遵义，采自湄江良种苔茶的嫩叶，也是当地的一款特产，一般于清明时节前后采摘。它的干茶芽头饱满，扁平如舌，白毫显露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，具有山野气息。

冲泡之后，一芽一叶的小花在杯中怒放，散发出一股股清香嫩爽的茶香，且茶汤透亮，饮后甘甜爽口，芽头肥嫩，色泽翠绿。

▶遵义红茶

这款茶是在黔红的基础上进一步改进工艺，于2008年成功开发出来的，属于工夫红茶系列。不过值得一提的是，它虽然不出名，但相关部门也在帮助当地茶农尽快将农产品走出去，曾经就连老马都为它代言，并宣称“就要喝它”。

这款茶是采用清明时节鲜嫩的茶青，经过特殊工艺加工制成，它的干茶表面金毫丰富，条索细紧 ，冲泡之后芽叶饱满，茶汤有明显的金圈。

贵州茶为何不出名？，其实贵州的茶叶品牌虽然多，但大部分都是各自经营，所以多而不强，没有针对其中的几款茶进行定位。另外，当地很多茶农不善于宣传，所以一些品质虽好，但不为外地人所知，不得不替他们说一句悲催。除了贵州，国内不出名的茶叶还有很多，其中不乏像四川和福建这种产茶大省也有被埋没的茶叶。

▶仙雾凤茗

自古四川就有“蜀土茶称圣”的美誉，当地有着悠久的种茶历史，早在西汉时期就已经开始种茶，这款茶产自宜宾筠连的高山，和著名的世界高香红茶“川红工夫”同一茶区，均是红茶系列。

冲泡之后，可见茶汤黄亮，有明显金圈，同时茶叶内质的花果香也会被释放出来，汤水表面没有任何杂质；入口之后，滋味浓厚而甜润，冲泡过几次后，杯中果香留存。

这款茶还有一个亮点，就是被相关部门列为助农扶贫产品，可见其受重视的程度。

▶漳平水仙

这款茶产于福建龙岩市漳平市，属于一款半发酵乌龙茶。但是这款茶相比其他类型的茶有一点“特殊”。之所以特殊，是因为它是乌龙茶中少有的紧压茶。

它的外观方正扁平，闻着兰花香韵味十足，手工压制而成，传统风味浓郁，风格可谓独一无二。冲泡之后的茶汤橙黄，晶莹透亮，汤色金黄，入口后香气香味清高幽长。

由于当地种植面积有限，无法采用机械大批量生产，所以漳平水仙茶名气并不大，很多人都不知道它的存在。

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