鉴别大红袍优劣关键还得看这四步

红袍茶深受很多人喜爱，下面介绍一下大红袍茶的鉴别方法。

1.看外形

首先，好的大红袍外观非常精致统一。茶叶呈条状，颗粒非常紧密。如果在你手里稍微扭一下，厚度也是一样的。大红袍茶是乌龙茶的传统代表，颜色为深黑色，是其主要特点之一。大红袍茶的颜色也比较油和珍贵，而陈年大红袍茶的颜色则偏向米黄色。如果茶叶很厚，很老，颜色不均匀，碎茶很多或者很杂的茶，那一定是很烂的大红袍。

2.闻气味

第二步是闻茶香，大红袍属于熟香茶。气味会有茶的天然香味和炭火茶的味道，火的气味不会有太多其他杂味。如果你闻到其他气味太浓或桂花，那么这不是大红袍茶。

3.品其味

如果你能在买之前尝一尝它的茶，那就最好了。不要错过这个好机会。其实，无论你怎么观察它的外观，或者闻它的味道，都没有味道和饮料的直接鉴别那么真实。首先，大红袍一定要泡在50度以上的开水里。大红袍汤色棕黄色，非常透明。喝了之后有一种微苦微甜的香味。如果喝了之后很甜，那就不是真正的大红袍茶了。但是需要注意的是，大红袍绝对不会苦，只会微苦微甜。苦和微苦是有区别的。

4.关于价格

市面上的大红袍茶价格无止境。哪个是真的？大红袍茶的价格一般不会太低，一百元以上至少一公斤才是正常价格。最贵的会达到600元左右，普通朋友不要贪小便宜买几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或者便宜的大红袍茶对健康的影响可能不一样。

大家都知道，大红袍属于半发酵茶类，由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序，那是不是大红袍可以长期保存呢？具体的保存时间是多久呢？具体如下！

大红袍能存放多久

一般而言，包装好的大红袍，保质期以包装上的日期为准，一般为一年以上，如果包装得严的话，最多可以放到4到5年。

大红袍保存禁忌

一般来讲，包装上会给出的大红袍保质期有三或五年的时限，如果不中途给予拆封，或者在生活习惯上养成一个良好的习惯，比如，在沏茶时，千万别用手去抓，因为手上有很多细菌，长期不再使用的话会导制细菌感染，如可以选用汤匙等餐具来对茶叶进行拾取，这种做的目标的最终还是可以延长茶叶有效期的。

大红袍的保存方法

一般的来说，打好小泡袋，放入锡罐中，就能保存很久。但是要注意，放到阴凉、无异味、干燥的地方。茶叶保存非常忌讳异味、潮湿。大红袍可以不放冰箱，常规条件就能保存。，如果你没有锡罐，普通的铁罐也是可以的。但是一定要密封好，如果确实想保存的很久，可以封口处打上蜡；如果有条件的话，还有一种石灰储藏法，即拿一个陶瓷或者瓦罐。，层放入生石灰，茶叶包好放中间，上层铺石灰，然后密封好即可。这样保存的好处是防潮。、日光，这种保存一般是高档绿茶的保存方法，也适应于大红袍，如果以上条件都没有，还有更简单的办法，保温瓶储藏法，将茶叶打好小泡袋，放入保温瓶中，加好盖，也能储藏一定的时间。

大红袍的制作工艺

1、采摘

对于大红袍茶叶的采摘标准来说，与红茶和绿茶的标准是有所不同的。大红袍采摘的鲜叶是较成熟的新梢芽叶，要求鲜叶的大小均匀，茶叶叶片完整，茶叶新鲜。对于采摘下来的茶叶不能太嫩也不嫩太老，要刚刚好才行，这样才能使制作出来的大红袍茶叶品质更加的好。

2、初制

大红袍在制作工艺上，吸收了绿茶和红茶的制作工艺，使得其在制作时是要求最高，制作步骤最多的。初制的过程就包括(站长 推荐：晚上喝普洱茶好吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)了萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。经过这些步骤制成的也只是大红袍茶叶的毛茶茶品，为了让大红袍的品质更好，还要经过下面精制这个步骤。

3、精制

大红袍的精制这个步骤相对也比较的多，包括了毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂装箱这几个步骤。在这个过程中还要根据不同茶叶的品质，级别，季节，产地等因素来加以区分哦。从这边就可以看得出制作大红袍的步骤是十分繁琐的哦。

大红袍商业价值

1、大红袍茶叶中含有丰富的营养成分，化合物，里面的成分对于人体来说益处颇多。自古以来人们就将武夷岩茶看做是养生保健的天然绝佳饮品。

2、大红袍是茶中的佼佼者，是茶中的王者，无论是品质还是制作工艺，都是走高端路线。大红袍茶是高端茶品，获得无数殊荣，被誉为“国之瑰宝”。

3、大红袍生长在风景优美的武夷山地区，这边风景秀丽，环境天然无污染。制作而成的大红袍茶品得天独厚，品质优异，是属于天然的生态茶品。

4、大红袍盛名远播海内外，文化底蕴深厚，有着悠久的历史的沉淀，是属于茶品种的品牌茶。

上面就是关于大红袍茶叶保存时间、保存方式及其保存禁忌的一些介绍了，总的来说在茶叶存储时要注意避光，防潮，防异味这几点是要注意的，做到这几点茶叶在存储时一般就不会有什么问题了！

大红袍原产地是福建武夷岩山地区的，归于岩茶一类的均都属于乌龙茶，具有绿茶的芳香又有红茶的甘甜醇厚。常喝大红袍还能预防衰老和癌症真是老人们的不二选择，具体的功效如下！

大红袍的功效

1、保护牙齿

由于氟对于牙齿的保护比较关键，大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟，而茶叶中也存在这种物质，因此对于牙齿保健具有不错的作用，同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。

2、提神益思

大红袍茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此对于提神益思有所帮助。

3、解暑杀菌

夏日炎炎，茶不仅可以作为自然饮料，夏季饮用具有解暑的效果。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，达到杀菌的效果。

4、生津利尿

大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5、减肥美容

大家知道茶叶可以具有减肥功效，大红袍也不例外，大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯，达到减肥效果；同时大红袍能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达到美容效果。

6、降压降脂

茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇，从而达到降压降脂的效果。

7、抵抗衰老

大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化，从而达到延缓衰老的目的，而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用，

8、预防癌症

有研究表明，有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。因而，常喝大红袍，也能起到一定的预防癌症作用。

9、强心解痉

大红袍茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

10、抑制动脉硬化

大红袍茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以，经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

大红袍的相关传说

大红袍传说一

相传在很早以前，有个朝代的皇后生病，可是怎么治都无法医治好，于是皇帝就命太子去民间寻找治愈之方，太子就出来寻找了，在找寻途中碰到有一老人被老虎攻击，于是就将老人救下，老人为感谢太子救命之恩，于是问太子有什么可以帮助的，太子就将皇后生病的事情告诉了老人家，于是老人家陪太子往武夷山九龙窠采下茶树叶子。太子将茶叶带回京城让皇后饮用，果然皇后病好了，皇帝很高心于是赏赐大红袍给茶树御寒，封老人为护树将军，后来这茶就被称为大红袍了。

大红袍传说二

还有个传说是说有个秀才进京去赶考，在经过武夷山时病倒了，刚好被一方丈遇到便将其带回庙中救治，方丈将九龙窠采下茶树叶子泡成茶给秀才喝，后来没几天秀才就康复了，进京考试高中状元，因此回来报答方丈，同时带了茶叶进京想献给皇上，恰好皇上这时病了，怎么治都不好，后来喝了这个茶，病就好了，于是御赐红袍一件并让状元带去批在树上，同时封为御茶，年年进贡。后来这茶就被称为大红袍了。

如何挑选大红袍

1、茶叶外形，叶红镶边，整体条索而又均匀壮结，褐色的颜色鲜艳润泽，乃是大红袍的外形一大特色。

2、茶水的颜色。冲泡一壶大红袍茶叶，您会看到深橙而又明亮的汤色。幽长的香气给人一种神清气爽的感觉。

3、冲泡后会看到完整的茶叶底部，仔细看会发现其茶叶发底部绿茶中镶有红变软而明亮。

综上所得，大红袍，武夷岩茶中的王者，是我国乌龙茶中的极品茶。对于大红袍来说，其品质优异，口感极佳，经常饮用对于人体有着颇多的益处，对于改善人体健康有一定的帮助！