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岭头单丛茶品质
2020-12-01 10:14:23热度:148°C
根据湖南长沙和广西桂林两区试点的制茶品质鉴定结果：湖南长沙点，经制作乌龙茶，品质评分两年平均94.49分，比对照种福建水仙高4.69%；广西桂林点，岭头单丛乌龙茶，品质评分两年平均94.1分，比福建水仙高6.7%，品质极佳。
岭头单丛茶品质稳定，其外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味（俗称“蜜韵”），汤色橙黄明亮，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡的品质特点。只要加工得法，无论是高山、低山或平地茶园都能制作岭头单丛的品质特色。岭头单丛茶在全省推广后，已有很多单位生产的单丛乌龙茶产品，获得广东省名优茶称号。
岭头单丛茶树良种是优质高产型，在粤东乌龙茶区不仅产量高，而且品质风格的特色突出，目前在全省种植面积已超过20万亩，成为我省乌龙茶区的主栽品种。在海南、广西、福建也有一定的种植面积。岭头单丛茶树良种为广东乌龙茶生产与发展作出了巨大贡献。