《普洱生茶越苦越好》普洱生茶和熟茶的区别

你好，如果是普洱熟茶是不会苦的，普洱生茶味道有点涩，如果你感到很苦就不要喝了，普洱茶只是味道有些草药味，一般是不会苦的。普洱茶所以会苦，是因为其中含“咖啡碱”。茶所以能提神醒目，就是因为这些咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。可以从古代文人墨客的诗词文章中，看到对茶能提神而驱逐睡魔的赞美，视茶为仙草灵药，其实就是茶中苦味的咖啡碱作用而已。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提升醒目，而是从略带苦意的茶汤，达成回甘喉韵功效，同时也藉此启示苦的真道。一泡缺少苦味的茶，对那些“老茶手”来说，似乎缺少了什么，不能十足够劲而美中不足！ 苦本来是茶的原性，古代称茶为“苦茶”，早已得到了印证。最早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们祖先长期的驯化，由“野生型”茶树而“过度型”茶树，才变成为今天的“栽培型”茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程，然而站在品茗的立场角度，我们比较关心的是由难以入口的苦味，而逐渐苦味淡薄，乃至于常人能饮用并视为美味珍品。先苦而后才能回甘，并带给普洱茶品茗者那种真道的启示。是以苦味能列入普洱茶品茗的范畴中，和其他茶味道并驾齐驱。以比较幼嫩等级茶青制成的普洱茶，都带些苦底。如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档幼嫩的滇绿绿茶，都是会有苦味的。20世纪50年代在泰国曼谷的鸿利公司，选用云南凤山（凤庆）的茶青压制的福禄贡茶；60年代广东中茶公司生产的广云贡饼，也都是属于苦底的普洱茶。对普洱茶苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受能力情况，而泡出适当苦味程度茶汤。自古以来苦就是一种美味，在《诗经》中有赞美苦味的诗句“有女如茶”，以美女比喻苦茶，苦味真美啊!

普洱茶做为在我国博大精深的文化创意产业，其喝茶习惯恒古悠长，但针对普洱茶的功效，想来许多茶友都了解很少吧，今日就跟大伙儿共享一些关于普洱生茶与熟茶的功效的一些专业知识，和生活起居中常见的喝茶的错误观念。

普洱茶按制作工艺的不一样分成普洱生茶和熟茶，因制作工艺不一样，另外也决定了他们在健康保健功效上的差异。

普洱生茶的功效

普洱茶生茶就是指历经摊晾、茶叶杀青、揉捻、干躁的晒青毛茶制做而成的制成品。根据其加工工艺的特性，新制的普洱茶生茶茶性性寒，汤色口味比较刺激，略偏偏碱，针对虚寒体质和身患脾胃虚寒的茶友不适合食用。但随之時间的消逝，储存5年之上的生茶茶性会越来越温和，蛮横霸道的凉气渐渐地褪掉，这时胃肠不好、脾胃虚寒的茶友也可以适度食用了。

生态学调查报告强调，普洱茶生茶中的茶氨酸含水量较普洱茶熟茶高，针对推动人的大脑记忆力、提升自学能力、均衡调整碳水化合物，拥有十分明显的实际效果，但以汤色吃药，是会减少药物的药力哦。

建议：热性体质、常常易上火、非常容易严重便秘、非常容易起痘的茶友能够挑选多喝普洱生茶。

温馨提示：虚寒体质、易失眠症者、发烧感冒发烫者、胃炎病人、孕妈妈则不适合食用。

普洱熟茶的功效

普洱茶熟茶一般就是指历经人工服务发醇解决的普洱茶晒青毛茶制做而成的制成品。因为历经人为因素渥堆发醇，让茶的熟化時间减少。熟茶发醇后，在水解作用下又造成许多新的化学物质，相对性于普洱生茶来讲，新制熟茶一样茶性性热，针对虚热、热性体质的人不适合食用。一样的，天地万物的变化是不可避免的规律性，储存5-10年的時间得以把躁热的新制熟茶越来越温和，那样的陈年普洱熟茶针对内火旺的茶友都是能够适度的食用滴。

相对于普洱茶生茶，中老年好像是更合适品茗普洱茶熟茶。医学研究中发觉，普洱茶熟茶中儿茶素的含水量较高，它能合理的减轻荼叶中咖啡碱对身体的负作用，而且具备极强的还原性，可以合理的减少血人体脂肪和碳水化合物含水量，抑止血压高，避免心肌梗塞，提升身体免疫能力。因此加工工艺精湛，储存恰当的”大益普洱7572″能被称作普洱茶熟茶的榜样也不奇怪。

据普洱茶医生介绍，五年之上高质量的普洱茶熟茶具备有助于睡眠、调节人身体的功效。因此，高品质普洱茶熟茶”愈陈愈香”，人也可以在茶的守候下睡得愈来愈香是有些道理的哦。

建议：中重度发醇，发霉的普洱茶熟茶，不倡导食用，该类茶对人体沒有好处；身体素质偏寒，胃肠作用不是很好的的茶友能够挑选多喝熟茶，针对虚火旺，易上火的茶友则不适合多食用普洱茶新制熟茶。

除此之外，普洱茶生茶和熟茶在功效上也存有共同性。医学临床研究说明，储存20年之上的普洱茶，不论是普洱生茶還是熟茶，都具备很高的功效与作用，他们对减肥瘦身、养颜美容、防癌抗癌、防止别的漫性病症常有非常好的实际效果。普洱茶虽好，但因为普洱茶生茶和熟茶的茶分不一样，只能充足认识自己的健康状况，适度、适当的挑选合适自身的茶叶，才可以充分发挥荼叶对身体的健康保健功效！

总而言之，普洱茶的健康保健功效一直以来都是普洱茶科学中的一个关键课题研究。关于普洱生茶与熟茶的功效就介绍到这里了。

普洱生茶可以放多久？相对性其他茶系来讲，普洱茶是十分耐储存的，可以将近几十年的历程，自然还有一个必要条件，就是恰当的储存。并且生茶储存的过程之中，每一环节的生茶滋味都是发病转变。现如今，人们就讨论一下普洱生茶可以放多久的有关问题。

普洱生茶可以放多久

1、三个月

刚抑制好的生茶置放两三个月，茶分重、茶气强，滋味也是稚嫩，优缺点显著突显，香味高扬四溢，这一时段的茶，适合于浅尝，品新式茶更像“抢鲜”，因为茶分太烈，伤肝，不适合过多食用。

2、一年

存储一年之后，茶中水蒸气繁花落尽，口味保持稳定，汤色历史感提升，滋味也浓郁，这时品茗，可品味一款茶的爱憎分明，是慢品生茶滋味最好是的阶段。

3、七年

历经七年陈期的生茶，陈味会逐渐展现，香味在时光中转换出無限种将会，原本的芬芳转换为果蜜香，或是原本香味较差，现如今香味浓厚，存茶的快乐就取决于它会不定时执行让你意外惊喜。七年以上的茶，茶性转温，健脾养胃健胃消食成效显著。

4、二十年

这一环节的茶，是真实的“可遇而不可求”，二十年的陈茶，香味朴实，滋味醇浓丝滑，十分难能可贵，是许多陈茶友的追求。

收藏陈放普洱茶生茶注意事宜

（1）必不可在干仓陈化

干仓不容易长霉，转换比较缓慢，但能坚持普洱茶的病理性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋·蔡襄着。干仓指荼叶在环境湿度、温度适度、自然通风透气性的自然环境中前发醇寄放；湿仓就是指茶叶公司以便获得盈利，把荼叶放到自然通风受阻、环境湿度较高的自然环境加快陈化。

（2）温度不能陡然转变

仓内温度倘若过高，温度差转变太突然，将会危害汤色水溶性给与口味的特性，以致仓内温度太高，组成炎热，此类情况在寒湿地区的茶库时会发病。

（3）避免异味感柒

荼叶是最会消化吸收杂气臭味，洒一把枯燥乏味荼叶，会吸清气体中的臭味，除此之外，应试图贮放自然环境清理无杂味。“喜蒻叶而畏香药”，宋·蔡襄著；“喜清爽而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”，明·闻龙著；“茶性淫，便于染着。区论腥秽有气之物。不可与之近。即名香亦不适合相襟”，《茶解》明·罗廪。

（4）运用竹箬包裝

“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再多方面箬。以牛皮纸包装之”《茶疏》明·许次纾。这类传统式包裝的材料和方法，有利于普洱茶于后发醇时，过虑异味以保证甜美的成果。经常出现人已打开过的陈茶，改成较拙劣品质的塑料盒子重包，時间一久，就会传出臭味，直接损坏了普洱茶品位。

（5）注意茶龄使用寿命

普洱茶时代使用寿命，究竟是六十年，或一百年，或几百年，沒有结论原材料，经常只靠品茗者判断力判断其陈化的水准。如福元昌、同贺旧号普洱茶圆茶陈化感已来到最高峰，必不可少多方面密封性存储，以防再次迅速后发醇，产生茶分逐渐消失，品位衰落行为不端。北京故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品位是“汤有色板块，但茶气陈化、欠缺”。

今天有关普洱生茶可以放多久的相关知识就介绍(推荐阅读：：奶茶需要什么材料，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)到这里了，相信大家心里也有个底了，普洱茶生茶只要正确存放，是可以长期的存放，而且还可以品位每一环节的口味滋味转变。