祁门红茶和云南红茶怎么鉴别

祁门红茶主要产自安徽省的地方，是属于高档的红茶，而云南红茶则出产自云南省。祁门红茶和云南红茶也就是滇红，都属于红茶这一类，但是因为产地不同，并且制作工艺不同，因此也是有区别的，很多人不了解红茶，也因此不容易区分祁门红茶和云南红茶，这两种在外形，还有汤色，以及口感，味道都是不同的，那么，这两种怎么鉴别呢?看看下面的介绍就知道了。

祁门红茶属于高档红茶之一。其外形比较条索紧细，颜色呈现为乌润。用沸水冲泡开后会散发出诱人的清新芬香而且比较持久。祁门红茶独有的特色便是其香味。此香味也吸引了不少外国消费者的喜爱。简称祁门香。成品的云南滇红茶叶外形比较紧结肥硕。色泽也是乌润，当时冲泡出的茶汤颜色比较鲜红，飘散出鲜浓的茶香，品一口茶水会感觉比较醇厚。其也是外销名茶之一。

云南滇红紧结重实，乌润红褐显金毫(大叶种)，祁门红茶，条索紧秀有锋苗(小叶种)。云南滇红香气浓郁、高长、带花香;祁门红茶香气浓郁高长，有蜜糖香兰花香。云南滇红滋味醇厚、刺激性强;祁门红茶滋味醇厚，回味隽永。两者均是红艳明亮。云南滇红叶底肥厚，祁门红茶叶底鲜红嫩软。这两种茶因产地与茶树品质的不同所以其口感和茶香上就有很大的差异。

上面的内容介绍了祁门红茶和云南红茶怎么鉴别，如果仔细鉴别还是有很多区别的，这个需要大家用心来鉴别，另外自己要多了解这两种茶，从产地，到制作的工艺，和茶的颜色味道等等，需要大家耐心来感受，其实每种茶都是独特的，有其自身的特点，这就需要大家静下心来慢慢感觉，当然大家可以根据自己的喜好选择喜欢的红茶。