绿茶怎么冲泡更好喝
绿茶是一种健康的饮料,不仅可以作为日常的饮料使用,还有其它方面的一些用途。总之,绿茶是有多方面作用的一个茶。绿茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等,具有防衰老、抗癌、消炎等功效,如果能够正确的冲泡绿茶,那么也会更加的好喝。那么,绿茶怎么冲泡更好喝?下面就一起了解下绿茶的相关冲泡方法。
绿茶正确冲泡方法:
暖杯:取少量热水倒入杯中,约占杯子容积的四分之一,将杯子摇晃几圈使杯底有余温后,将水倒掉。
取茶:从茶盒里取出绿茶少量,约一撮,(为保证茶叶品质绿茶一般置于冰箱里冷藏)茶叶的商品包装袋普通茶叶晒棚放进上述杯子里。
洗茶:再向上述杯子里加入少量水,约占杯子容积的三分之一,左右摇晃几次后将水倒掉留下茶叶。这个过程最好在10秒钟之内完成,防止时间过长茶味丢失。
摇香:洗完后再向杯中加入一定量水,约占杯子容积的三分之一,然后将杯子顺时针摇晃,约30秒后,靠近杯口可以闻到茶叶的清香即可停下。
满浆:闻到茶叶的香味后,在向杯子里缓慢加水,直到杯中水加满。看到茶叶在杯中起舞,等茶水冷却到合适温度即可饮用。
绿茶饮用禁忌:
忌喝头遍茶:因为绿茶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染的可能,茶叶表面总有一定的残留,虽然不多,但也可能对身体有危害,所以,头遍茶有洗涤茶叶表面的农药残留作用应弃之不喝。
忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状,好和不好的习惯是绿茶的功效与禁忌的一大转折点,好之恒好,坏之恒坏。
忌喝新茶:绿茶是未发酵,炒制后就可以喝,但因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶应该忌喝。
睡觉前忌饮绿茶:因为茶叶都有提神的功效,因此喝绿茶容易睡不着,影响睡眠。
忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:茶水可解药性。隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
特殊人群忌饮绿茶:胃寒的人不宜过多饮绿茶,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,由于茶对乳汁有收敛作用。经期、孕期同样不宜喝绿茶。
上述内容就介绍到这里,值得注意的是,在喝绿茶的时候要先确定自己是否就适合饮用,并且还要避开喝绿茶的禁忌事项,这样喝绿茶才是健康的,才不会危害到身体健康。