无果枸杞芽茶—中国蒸青绿茶功效王

茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

我们都知道茶的主要产地是在南方，然而在我国西北的塞上江南宁夏生长着一种不开花不结果的非茶之茶，这就是由宁夏杞芽食品科技有限公司独家研发、独家种植的无果枸杞芽树，它是经过野生枸杞与宁夏枸杞杂交培育出的新树种，由于它不开花、不结果，营养成份均囤积在嫩芽之中，是强身健体、延年益寿的佳品。之所以称其为非茶之茶是因为无果枸杞芽茶不属于茶叶的六大分类，只是饮用方法和制作工艺和茶叶有相似之处，所以称它为茶。

我们常喝的绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。蒸青制茶工艺对鲜叶进行蒸汽杀青，能有效去除鲜叶上粘附的各种杂质和附着物，和炒青工艺相比，相当于多了一道清洗程序，有效保证了采摘茶叶最大程度清洗。

蒸青绿茶的故乡是中国。它是我国古代最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。最初由蒸青团茶、饼茶发展而来，后再发展到散茶，直至如今出现的各蒸青绿茶种类及其深加工产品在诸多领域的应用。2007年开始由宁夏杞芽食品科技有限公司培育茶叶是雀舌最好吗炒茶叶要用的机器种植，经过中国茶业研究院两年研制的无果枸杞芽茶的上市，就是利用蒸青制茶工艺生产加工而成，由于蒸汽杀青在加工过程中采用高温快速杀青，破坏茶叶中酶的活性，有效制止烷醇类化合物氧化反应，使茶叶中的氨基酸、可溶性糖、叶绿素等营养成分最大程度地得以保留，而炒青茶叶由于温度不好控制，容易造成养分的流失。其次，整个蒸青过程没有造成茶叶闷压，形成了“三绿一爽”的品质特征，即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿；茶汤色绿隐翠，油润显亮，汤色清澈，叶底嫩绿明亮，栗香持久，滋味醇爽。

“春采叶子天精草，降压降脂抗衰老，鲜嫩绿叶蔬食用，清凉润嗓哪里找。”这是流传在宁夏中宁民间的一首茶歌，概括了枸杞茶的功效与食用方法。经科学鉴定，无果枸杞芽茶不仅富含人体所必需的8种氨基酸和矿物质，还含有丰富的胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。枸杞叶在《本草纲目》中也称天精草、地鲜苗，吸收了天地之精华。 枸杞叶茶含有维生素A、C、B1、B2及多种氨基酸等营养眼睛物质，是明目的佳品。枸杞芽茶有许多的功效，其显著的功效有三：改善睡眠，降低血压，通肠润便，所含营养物质及作用分述于后。

1、植物黄酮含量高与降血压和降血脂的关系。研究证明，摄入植物黄酮能有效降低血压，无果枸杞茶有明显的降血压作用，与含丰富的植物黄酮有关。

2、因茶中不含茶碱令人兴奋的物质，且富含大量的硒，能很好的改善睡眠质量，这也是无果枸杞芽茶与普通茶的主要区别之一。

3、清热解毒，美容养颜，通肠润便，无果枸杞茶属温性。长期饮用能清除体内特别是面部的毒素，有养颜美容作用，还可治便秘。无果枸杞芽是优良的活性氧消除剂和脂质抗氧化剂，如对单线态氧负离子(O2ō)和羟自由基(HO•)的最大消除率分别可达98%和99%，由于其强大的清除自由基能力和强抗氧化性因而在人体内发挥很好的生理作用，具有良好的延缓衰老的作用。服用时加适量冰糖，润便效果更好。还能很好的起到清热润肺、利咽润嗓，加适量蜂蜜口感效果更佳。

4、丰富的铁锌含量与增强人体免疫功能和补血作用：铁的含量非常高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜、丰富的铁是补血的有效成份；锌的含量也很丰富，这几种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。

5、丰富的VE、VA与明目、防癌的关系，胡萝卜素含量非常高，超过新鲜胡萝卜一倍以上。胡萝卜素在人体内可以转化为VA，VA是维持视觉功能及上皮组织健康的重要营养素，其明目作用与此有关，VA对肿瘤有一定的抑制作用。

6、植物牛奶与滋补强身剂：无果枸杞芽茶胡萝卜素的含量超过新鲜胡萝卜的一倍以上，VE比含量51.34mg/100g，相当于植物油中含量的2倍， 还含有丰富的尼克酸，抗坏血酸，硫胺酸，核黄素，黄铜类物质等。内含有丰富的营养物质可与牛奶比美，许多指标还超过牛奶，人们把无果枸杞芽茶形象的比喻为植物牛奶，喝无果枸杞芽茶=喝牛奶。日本药学家认为用无果枸杞芽茶煎服或取其汁液是滋补强壮剂。

7、抗肿瘤的作用。由于多酚类物质能阻断体内亚硝酸盐的合成，因此在一定程度上有辅助抑制肿瘤形成的作用和直接杀伤肿瘤细胞，以及提高带有肿瘤细胞的机体免疫功能。

8、抗疲劳和抑制血糖上升的作用以及预防龋齿的作用等。

“茶香醉人何必酒”，你可以滴酒不沾，你可以远离烟草，但你千万不可以让无果枸杞芽茶从你的生活中走掉哦。