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优质绿茶和劣质绿茶的鉴别
2020-12-11 10:30:44热度:156°C
优质绿茶和劣质绿茶的鉴别
优质绿茶外观包裹紧密，呈条索状态或颗粒状，看起来比较饱满，茶叶上细密的白毫，颗粒物成整体，碎末很少。劣质绿茶因为品质的关系，外观松散，有的叶片没有卷起来，叶上白毫很稀疏，整体感觉比较差。
从茶汤的颜色看
优质绿茶汤色青翠，碧绿透明，味道浓醇鲜美，回味甘甜，有阵阵茶香溢出，香气纯正自然，没有杂味。茶汤叶底细嫩，呈嫩绿色，没有残渣，茶汤看起来十分清凉，在玻璃杯中对着光线，光线能够自如透过。劣质绿茶汤色有些浑浊，有沉淀物，在阳光下看，光线不能自如透过，而且气味有烟味或者青草味，茶汤中甚至有老叶，会沉淀在茶汤底部。