狗牯脑和婺源毛尖

不知2113是世界选择了我，还是我选择了这5261个世界，我如蒲公英种子般随风漂落于4102这1653个尘世中。恍恍间，我投入了大地的怀抱，而我从此也就在这生根、发芽、成长，而她也成了我永恒的牵挂。她就是我的家乡—高安。我是土生土长的高安人。我一直生活在这片辽阔的土地上。我爱高安的自然风光。高安市位于江西省中部偏西，高安山川秀美，物阜民丰。宋朝大文学家欧阳修赞叹这里：“衣被云锦，绝胜闻于天下。”境内地热，北髙南低。中间舒缓平坦，低山丘陵与河谷平原相间，概称：四山一水三分田，两分道路和庄园。坐落在城西的碧落山；葱装秀丽，茂树修竹，生机盎然，似一个无尽的绿色世界。把高安点缀得格外娇娆。发源于慈化山区的锦江河尤如一条长长的彩绸，环绕东逝，留下无限的情思哺育着两岸勤劳朴实的人民。华林山的奇山怪石、古树参天；荷林山的峰峦叠翠；上游湖的青三环绕，纵横港汊与平原沃野相连。一切都令人神往，美不胜收。我爱高安的文化古迹。古有“负山面江，胜概甚伟”之称的江西省高安市古郡城谯楼—大观楼，原名锦水奇观楼。坐落在市城锦江北岸。大观楼前俯锦江和浮桥，后倚市政府大院，颇具明清建筑特有的风貌。层层的檐宇、曲折的回廊、清丽的格窗。无不给游人优雅的情趣。那高翘的飞檐临空欲飞。近千百年来，这座楼经过了多次重建、改造和维修虽然风格各异，但一直屹立在锦江北岸，以她独有的风姿走进历代名人骚客的赞诗里。除此之外，高安还有一两百处名胜古迹。譬如：贾家古村、被誉为清代三朝“帝师元老”—朱轼陵园、岳飞点将台、大愚寺、华林造纸作坊遗址……高安是个人才之乡，有北宋僧人契嵩；有“三朝“帝师元老”—朱轼；有元代卓越的音韵学家与戏曲作家—周德清；还有中国近代物理学冥基之一、物理学家、教育家—吴有训。高安是个物产丰富、经济繁荣的城市。高安生产的老酒，风味独特，香气浓郁，绵甜可口，营养丰富，有舒筋活络，健胃滋补的功效。民间传统特产：豆豉、挂面、黄连麻糍、腐竹等产品远销全国各地。高安农业基础扎实，综合经济实力进入全省十强行列。我爱我家乡的一草一木，我爱我家乡的四季，我更爱家乡那勤劳朴实的人们。我的家乡真是美丽呀！我更爱家乡那勤劳朴实的人们。我的家乡真是美丽呀！

按发酵程度，婺源毛尖属于绿茶（不发酵茶类）。按绿茶制作工艺，婺源毛尖属于半烘炒绿茶。按绿茶外形特征，婺源毛尖属于曲条形绿茶。

婺源毛尖产自于江西省东北部的婺源县，这里处于浙晥赣三省交界，婺源1934年以前属于安徽省。婺源处于北纬28度-32度的“绿茶金三角”地带，茶园分布在海拔几十米到海拔千米不等的区域。这里属于亚热带温暖湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，昼夜温差大，年平均温度16.7度，年平均降雨量1821毫米，相对湿度83%，土壤多为红壤、黄红壤，PH在4.5-6.5之间，是绝佳的名优茶生长环境。

婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。

婺源毛尖的功效和作用

1、毛尖抗茵消炎功效：婺源毛尖具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。

2、毛尖漱口防龋齿的作用：婺源毛尖的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用婺源毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。

3、毛尖漱口防感冒功效：婺源毛尖的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。

4、毛尖分解烟草毒素的作用：婺源毛尖能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

5、毛尖止血、止痛：婺源毛尖水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。

6、毛尖消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。

婺源毛尖是以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。曾唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖。1935年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶品质的最优者”。1999年又荣获“99昆明世博会”金奖。现有茶园面积13万亩，年产茶叶10万担，其中低农残面积90%以上，经欧盟有机食品论证机构论证的“大鄣山”有机茶面积3万余亩。目前，全县有机茶面积、产量和出口量均居全国前列。婺源山高林密，气候温润，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

根据发酵程度，婺源毛尖属于绿茶(非发酵茶)。根据绿茶的生产过程，婺源毛尖属于半烤绿茶。根据绿茶的外观特征，婺源毛尖属于弯曲条形绿茶。

婺源毛尖茶的历史

婺源县早在唐代就种植和生产茶叶，距今已有1200年的历史。婺源山顶部的茶叶选自“上梅洲”(灌木，中叶，早芽)和大叶茶树的新鲜芽。基于婺源毛尖茶的传统生产技术，婺源茶厂于1958年成功开发新产品。

在1959年的全国农业展览会上，商务部将该茶评为“世界茶之宝”。 1982年被评为全国名茶。在1986年和1990年，由商务部举办的全国名茶竞赛中，婺源茶厂生产的江山品牌名梅已连续两届被评为全国名茶。

婺源毛尖茶产区环境

婺源毛尖产于江西省东北部的婺源县，该县位于浙江和江西三省的交界处。婺源于1934年以前属于安徽省，婺源位于北纬28度至32度之间的“绿茶金三角”中。茶园分布在海拔数十米至几千米的区域。属亚热带暖湿季风气候，气候温和，雨量充沛，云雾浓密，昼夜温差大，年平均气温16.7度，年平均降雨量1821毫米，相对湿度83(推荐阅读：：茶则是干嘛用的，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)%，土壤多为红壤，黄红壤，pH值在4.5至6.5之间，是名优茶生长的绝佳环境。

婺源毛尖茶的品质特点

婺源毛尖产自婺源高山早春茶芽，它的形状细腻，芽强壮，均匀而锋利，叶子是金黄色，颜色是绿色和油性，香气新鲜，水彩清澈，杏色，明亮，味道醇厚，甜，叶子底部的芽和叶子又厚又明亮。成品茶的形状细腻而扁平，有许多峰，颜色油腻光滑。冲泡杯中的雾很轻，顶部醇厚香甜，香气持久。