三万昌碧螺春茶叶价格表
上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。 碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐…
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12月24日 11:50 我家乡就是产碧螺春的,它贵主要是因为它在开春清明前上市,那时天气还很冷,一般植物的嫩牙还很少,所以要采摘一定的数量还是比较困难的,好的茶是“一枪一旗”,采摘相当耗时费力。 在炒制的的时候,火候和技巧也相当重要。好的师傅能…
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谢谢
真的,但是价格贵的,要买的话,自己去西山或者东山买好了 同样的货,便宜很多的,价格的话,如一楼所说
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正宗的洞庭碧螺春是苏州东西山的碧螺春,而这里的碧螺春按国际级的分为5个等级,特一级、特二级、一级、二级、三级; 特一级洞庭碧螺春的价格一般在2000-2500一斤 二级洞庭碧螺春的价格一般在1500一斤左右 一级洞庭碧螺春的价格一般在1000-1200…
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老爸喜欢喝茶,准备给他买点碧螺春喝喝,请问正宗的苏州碧螺春多少钱一斤
明前特级碧螺春1400-1600元/斤,高品质老师傅炒制,口感品质都是上等的。普通明前碧螺春价格在800-1200元/斤左右,在小徐家购买的碧螺春凡不满意者一个星期内可以退货。而同等品质的碧螺春在三万昌至少在两倍以上,而最好的全芽三万昌更是要卖到…
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碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有”一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:”铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津…
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过年回家想带点苏州碧螺春回家给(推荐阅读::炒茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)父母,但现在假货多啊,所以想问问在苏州…
那就去有名的老字号茶叶店啊,比如三万昌,卖的碧螺春是没有假的,价格很高的也有,低的也不少,主要是茶的质量不一样,因为都是苏州的西山产的。西山茶农那也有茶叶卖,但是现在不是新茶上市时期,所以茶叶的保养没有茶叶店好啊
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我是一个茶盲,想请教大家,什么牌子的碧螺春比较好或者正宗一些?是指…
碧螺春在苏州应该就一个 三万昌 其他没了 如果你想买真正的碧螺春那就直接到农户家去买 这世道什么东西一到商家手里就变味了啊 本人就是一个朴实的茶农 想说明白不是三言两语能说清楚的.
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同事们商量准备买点苏州的碧螺春送客户,不知道上海哪里能买到正宗的呢?
茶农唯一直销点
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碧螺春在苏州应该就一个 三万昌 其他没了 如果你想买真正的碧螺春那就直接到农户家去买 这世道什么东西一到商家手里就变味了啊 本人就是一个朴实的茶农 想说明白不是三言两语能说清楚的.
碧螺春茶叶的制作过程吃住都在锅里喝过碧螺春茶叶的人,都不会忘记冲泡时扑鼻的清香。制作碧螺春的过程也十分复杂,主要有以下几个步骤:
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1、杀青:
在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。
2、揉捻:
锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,随着水分的减少,茶叶逐渐形成条索。炒时手握茶叶感受松紧应适度,太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,使茶叶色泽发黑,产生烟焦味,茶条断碎。当茶叶干度达到六、七成,时间约10分钟左右后,继续降低锅温转入搓团显毫。时间一共为12~15分钟左右。
3、搓团显毫:
是形成形状卷曲似螺、多茸毫的关键过程。锅温50~60°C,一边炒,一边用双手用力地将所有茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,经过反复多次,直至条形卷曲,茸毫显露,达到八成干左右时,进入烘干。
4、烘干:
采用轻炒、轻揉的手法,实现固定形状,蒸发水分,继续显毫的目的。当九成干左右时,就可以起锅,把茶叶摊放在桑皮纸上,然后连同纸一起放在锅上,用文火烘至足干。使叶含水量至7%左右。
5、炒制特点:
炒碧螺春,要求手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合。制作碧螺春茶叶的主要工序有:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
碧螺春茶叶需要经过杀青、揉捻、搓团、烘干,几乎都是在炒锅内完成的,所以是炒青绿茶,炒出来的新鲜的碧螺春,香气逼人,用来泡茶再好不过。
碧螺春茶叶加工全过程碧螺春怎么加工喜欢喝茶的朋友们都知道碧螺春吧,这种茶叶有着属于它自己的清香味道,并且泡出来的茶也是碧绿好看。碧螺春在我国南方地区有着很广的种植面积了,今天我们来为大家讲解碧螺春茶叶加工全过程。
碧螺春茶叶加工全过程第一步就是采摘了。茶叶的采摘是非常重要的,如果你想要加工出上好的茶叶的话,那么茶叶的采摘就是必要的步骤了,如果你采摘的季节比较早的话,那么茶叶的味道就没有那么成熟;如果你采摘的时候比较晚的话,那么茶叶又没有了鲜嫩的味道。
碧螺春茶叶加工全过程的第二步就是洗茶叶了,这个洗茶叶是非常重要的。因为在采摘之后,茶叶难免会有杂质在表面,洗茶叶就是为了把茶叶表面的杂质洗出掉,这样才能使茶叶的味道更佳的清澈。洗茶的时候要注意不要去破坏茶叶的结构,不然茶的味道会流失掉的。
接下来就是炒茶叶了,这也是碧螺春茶叶加工全过程中最重要的一步了。炒的时候火候要适宜,使茶叶充分的进行干燥,并且不要使茶叶收到破坏。干燥之后的茶叶才能够更好地去保存住茶的香味,这一点是非常重要的。
以上就是为大家介绍的碧螺春茶叶加工全过程了。