龙井茶多少钱一斤 一斤西湖龙井的成本究竟是多少钱

清明节过后，气温回暖，西湖龙井的价格一路变化。销售市场上出现了大量的龙井茶新茶，都被称为“纯”西湖龙井，但价格相差甚远。因为没有统一的标准，又有强大的稀缺资源，西湖龙井的价格就像一个谜。色泽好的茶炒到十几万甚至十几万斤，3000元/斤的价格也许能买到好茶。为什么龙井的差价那么大？西湖龙井一斤多少钱？

清明节期间，记者走访调查了西溪湿地的茶叶销售市场，发现“西湖龙井”差价极大，一斤干叶从200块到几千块不等。

据统计，龙井(推荐阅读：：小青柑的冲泡方法，学习茶 知识 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)茶分为西湖龙井、钱塘江龙井、岳州龙井三种。其中西湖龙井仅限于杭州西湖种植区包括翁家山、龙井村，杭州外杭州内的茶叶为钱塘江龙井，杭州外浙江省内的茶叶为岳州龙井。在重点西湖区，特殊等级、一级、二级、三级之间还有其他差异。

龙井茶多少钱一斤？

中国农业科学院茶叶研究室副主任陆详细介绍说，目前西湖龙井有龙井43号、龙井长野、中茶108等群体种。龙井43号是一个成熟的品种，群体品种应该是晚一周以上。3月17日，龙井43号刚刚开始采摘。

杰夫(笔名)，龙井村茶人，家里有18亩茶园，主要有龙井43号9亩，人群种(老茶树)7亩。从3月20日开始，徐杰刚开始组织采茶人到山里采茶。很早的一批茶叶，很容易卖到4500-5000元/公斤。价格保持了四五天，然后降到3000-3500元/公斤。清明节前后，价格保持在800元/公斤左右。

赵洪权告诉记者，杭州销售的一些优质西湖龙井头茶大多定价在5000元/公斤至8000元/公斤之间，甚至在网上炒到了13000至20000元/公斤。“初茶”是指上半年生产的芽尖，即每年采摘的茶叶，质量通常比晚采摘的茶叶好。

大多数茶人不用担心销售市场。杰夫家做的茶大部分都是亲戚朋友点的。三月底，人群才开始采摘。这种油茶(与十八皇茶同种类的老龙井)地势高，土层好，处于半自然状态。生产的茶叶一般都比较经典，口感比较浓，价格比龙井43号高，“由于高档茶的量少，销售市场波动不大，价格在5000元/公斤左右，甚至超过6000元。”杰夫说。

“明前茶”是清明节前收获的茶。清明节前销售的新茶，因为口感醇厚，产量小，价格明显高于清明节后收获的茶叶，所以特别珍贵。

为何有的西湖龙井的价钱卖得如此贵？

龙井被称为“中国茶”，是一种珍品。赵洪权详细介绍了石峰山、龙井村、翁家山、白鹤峰、上天柱山、虎豹等地出产优质西湖龙井。据统计，按全国划分，西湖龙井一级种植面积6800多亩，春茶产量很大，但也就890吨。

赵洪权所说的地区，大概是历史上“狮、龙、云、虎”四种字号，加上解放后梅家坞增加的“梅”字号。

2000年左右，名为西湖龙井的区域扩大，与“龙井43号”的营销推广有关。

“群众品种和龙井43的品质都很好，但改良后的龙井43成熟了，可以提早采摘。以明朝以前对茶的定义，价格更高，茶人的经济效益更强。”陆说，由于气候灾害，西湖龙井将在清明节后慢慢进入丰饶期，所以西湖龙井在明朝前是一种稀有商品，价格也过高。

“绿茶的质量是决定价格的关键因素。品质与茶的嫩度有关。茶叶采摘越早，质量越好。以清明为界，明代以前的茶芽长度在3.5厘米以内，然后超过3.5厘米；前期茶叶氨基酸含量高，茶氨酸含水量适中，炒出来的茶叶新鲜，口感非常好；中后期，茶叶碳水化合物减少，茶氨酸增加。这时候的茶有点涩，但是很容易用来保健。这是碳水化合物和茶氨酸暗流涌动的整个过程。”鲁分析。

陆还告诉记者，明以前西湖龙井的茶叶价格持续上涨，另一个重要原因是采茶人的成本增加。“采摘初期，平均气温低，茶芽生长发育缓慢，采茶人一天时间有限。越往后，茶叶产量越大，假设采摘之初一个人可以进行两个人的工作，那么明朝以前茶叶的采摘成本就增加了。”

一斤西湖龙井的成本多少钱？

赵洪权告诉记者，随着茶叶生长发育到最佳时期，采茶人越来越供不应求。

记者了解到，一个熟练采茶员的工资应该是120-150元/天(包括吃住)，比以前高25%左右，有些临时采茶员甚至达到200元/天。

另外，炒茶的成本是西湖龙井的关键成本之一。炒茶师傅工资300-400元/天左右。

茶叶价格那么高，那么一斤西湖龙井的成本是多少？赵洪权算了：“要培养茶叶的生长发育，通常需要有专职人员来清洗茶叶。有的茶园一亩地花三四千元。平均一亩地年成本超过6000元，采茶人和炒茶人成本超过1万元。一亩地茶叶平均产量40斤，平均每斤成本超过400元。”

根据销售市场的类似案例，西湖龙井一斤的成本和400元差不多，种植规模越大，成本越低。

龙井茶每斤多少钱？为什么龙井的价格差别这么大？西湖龙井一斤多少钱？以上已经详细介绍了所有这些问题。希望今天的分享能对大家有所帮助。

　　讯：2014年西湖龙井春茶日前正式开采。记者当天在西湖龙井的核心保护区——杭州满觉陇村白鹤峰的部分茶园，零星看到了采茶茶农的身影。

　　杭州市西湖龙井茶管理协会也证实了西湖龙井新茶开采的消息。杭州市农办副主任、杭州市西湖龙井茶管理协会常务副会长方月仙此前在接受记者采访时表示，天气是决定春茶开采时间的关键因素。她表示，今年3月份杭州天气在宽幅震荡中渐渐回暖，近期日平均气温持续在10度左右。

　　“根据茶树生物学特性和和茶园实地查看，目前山上的茶树已经开始抽芽”，方月仙说，“预计今年早熟品种龙井43开采时间在3月20号前后，若未来一段时间气温依然持续走高，晚熟品种“龙井群体种”在3月30号前后也可开采。”

　　杭州市气象台台长郑沛群等专家也表示，尽管去年夏季遭遇了持续严重的高温干旱，但今春多雪多雨，加上近期气候温暖水分充足阳光充沛，比较适宜茶树的生长，同时茶农对茶叶的管理水平也在不断提高，预计今年的茶叶品质相比去年要更好一些。来源：新华网浙江频道

　　讯：2014中国茶叶区域公用品牌价值评估结果在浙江新昌隆重公布。排行前十名分别是西湖龙井，安溪铁观音，信阳毛尖，普洱茶，洞庭山碧螺春，福鼎白茶，大佛龙井，安吉白茶，福州茉莉花茶，祁门红茶。

　　西湖龙井56.53亿元

　　安溪铁观音56.16亿元

　　信阳毛尖52.15亿元

　　普洱茶52.10亿元

　　洞庭山碧螺春34.23亿元

　　福鼎白茶28.32亿元

　　大佛龙井27.91亿元

　　安吉白茶27.76亿元

　　福州茉莉花茶23.26亿元

　　祁门红茶23.08亿元

　　此外，课题组介绍，今年根据各项指标评选出最带动力品牌为普洱茶、太平猴魁、信阳毛尖;最具资源力品牌为洞庭山碧螺春、长兴紫笋茶、蒙顶山茶;最具经营力品牌为西湖龙井、岳西翠兰、福州茉莉花茶;最具传播力品牌为武夷山大红袍、安化黑茶、安溪铁观音;最具发展力品牌为凤冈锌硒茶、湄潭翠芽、安吉白茶。

　　据悉，在2014年的评估中，课题组历时四个月，通过对品牌持有单位、消费者、网誉、专家等对象进行的多方调查研究，从全国203个茶叶区域公用品牌中，根据材料的真实性、完整性角度，筛选收集了109个品牌的资料。同时依据“浙大CARD农产品品牌价值评估模型”，通过消费者抽样调查、文献研究、品牌单位电话访谈、问卷调研等方式，结合专家评议，最终完成了95个品牌的价值评估。就具体数据来看，参评品牌的总价值超过1154亿元，相比较去年增长了近100亿元。其中，品牌价值最高为56.53亿元，最低为0.43亿元。