西湖龙井茶汤的颜色和味道

茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。

西湖龙井茶汤

绿茶分很多种，不同的炒制工艺和不同节气采摘的，都是不一样的。

绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿。… 且冲泡可能伴有土腥味，味道较为苦涩。二、西湖龙井茶的级别标准 以往，西湖龙井。

但回家以后泡出来的茶汤像铁观音一样的颜色，没有那时候香，而且茶叶嚼起。

第一，你的茶具有没有清洗干净，特别是杯子第二，你用的水是什么水，一般家里以… 就要加水，保证温度和味道，这样，可以加3,4次水，如果喝完再加，就没味道了我估。

一般来说：香靠冲，汤靠吊。意思就是如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶… 这就是不同手法对于茶汤的影响。

我喜欢西湖龙井

龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万吨以上，其中西湖龙井茶约900吨（含夏秋龙井），约占龙井茶总产量的65%。 由于历史的发展和茶艺的。

西湖龙井茶汤的颜色和味道

西湖龙井和信阳毛尖都是绿茶。 杭州更适合植物生长。汤色清秀优美。 信阳也是比… 但山更多些。同为名茶，龙井更多些秀美。毛尖更多些倔强。 颗颗站立，倔强而独立。

关于龙井茶是什么颜色最好，我们就从龙井茶的外观与龙井茶冲泡，这两个方面来介绍。 从龙井茶的外观来看，龙井茶形态优美，颜色翠绿，香气浓郁，回味甘甜，龙井。

明前龙井泡出来的茶汤是什么颜色？买的特级龙井泡1-2分钟出来的茶汤是翠。

碧绿色，就是比较淡一点

正宗西湖龙井茶挑选技巧之一：正宗西湖龙井茶有可查询防伪标签 我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签！不得不说的是，西湖龙井茶虽然是杭州的特产，。

你可以看一看汤色是不是透明外形是不是澄亮整齐，是不是片沫比较多，一般的高档茶是一点都没有的。是很净色的均匀，像这杯不是我们的西湖龙井茶，光滑程度达不到。

原题：还在迷信龙井？？？咱们福建也有好绿茶

3月24日讯：今年春茶赶了个早，西湖龙井3月15日开始采摘，目前在福州各大茶城已少量上市，预计月底前将大量上市。

但记者从业内了解到，今年的头茬春茶没有遵循“早一天是宝”的价格规律，尤其是高档明前茶，其市场价格近十年来首度下降。

“西湖龙井在全国市场范围内受追捧，因此价格虚高，已不是普通茶叶爱好者能承受的。”一位茶叶专家指出，其实福建也拥有不少名优绿茶，“不妨细细品味”。

1.需求量下降高档明前茶降价约两成

“今年春茶上市比较早，但市场反应平淡。以西湖龙井为例，虽然福州对西湖龙井的需求量并不大，但以往在上市前总会接到近10个咨询预订电话，现在只接到两三个，市场需求明显低于去年。”福州五里亭茶城茶商林先生说。

“市场需求疲软带来的最大变化就是价格疲软，明前高档茶价格变化最为明显。”闽蜜香茶业总经理高愈正指出，高端明前茶市场价格下跌幅度较大。

一直价格猛涨的头茬西湖龙井，今年也首次出现回落。在北京茶叶市场，从2004年开始西湖龙井价格年年攀升，去年最高的价格更是接近万元。而今年刚刚上市的西湖龙井售价仅为8500元，比去年便宜了1300元。

“从全国各地茶叶市场行情来看，春茶价格确实在走低，特别是明前高档茶，价格降幅都在20%左右。”一位商家如是说。

2.不迷信龙井看看福建的名优绿茶

福建的现代名优绿茶的生产面积扩大始于1981年，从普通烘青向名优绿茶发展。由于历史悠久、经验丰富、技术成熟，再加上优越的地理和气候条件以及特早生至早生品种的大量繁育，使福建省绿茶从兴起至今，拥有不少名优品种。

A.七境堂绿茶

亦称七境茶或七境绿，炒青绿茶，罗源县历史名茶。采用当地菜茶、福鼎大白茶和福云6号的一芽一、二叶（幼年壮树可采一芽二、三叶）鲜叶为原料加工而成。条索紧结细秀，稍弯曲，俗称“鞭炮心”，色泽油绿稍灰，俗称“宝蓝色”，干茶有明显爆点，谓之“青蛙皮”（或花斑），内质香郁持久，含自然花香，汤色嫩绿鲜亮，饮之生津止渴，齿颊留香。

B.天山绿茶

产于宁德市蕉城区，方圆十余公里，天山有里、中、外之分，由此所产的茶叶称“正天山绿茶”。传统工艺：一凉、一炒、三揉、三焙。香气芬芳，近似珠兰花香，鲜爽清雅，滋味醇厚，回味甘润，如新鲜橄榄，汤色碧绿，清澈鲜亮，叶底嫩绿，持久耐泡。

C.南安石亭绿

历史名茶，炒青绿茶，南安丰州产，以“三绿三香”闻名。外形紧结，身骨重(推荐阅读：：青柑茶怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)实，有“三绿”之美：色泽银灰显绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿；香气芬芳馥郁，清高持久，随季节变化，呈现杏仁香、绿豆香、兰花香，享有“三香”之誉。滋味浓厚甘鲜，回甘生津。

D.龙须茶

历史名茶，绿茶类，产于武夷山，以武夷镇八角亭所产品质最优，故又称“八角亭龙须”。又名“束茶”，采用条形茶叶，以彩色丝线捆扎成“束束茶条成形”，要求外形壮直，色呈墨绿，必须像满蘸墨汁而直立的短毛笔。茶束分单束和双束两种，均以鲜艳的红、绿、鹅黄色丝线扎成。

E.龙岩斜背茶

产于龙岩新罗区江山乡，炒青绿茶。干茶色泽灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿黄亮，以“三著黄绿”闻名。香气清高略带艾香，滋味浓厚回甘犹如新鲜橄榄。制作过程需3-4小时，杀青、揉捻、初炒、摊凉、复炒、过筛、足火等。按乌龙茶的标准采摘，中小开面采，整个茶梢摘下，不留叶片。

延伸阅读

西湖龙井茶名气最大，因此在国内茶市出现不少“冒牌龙井”。

“现在头茬西湖龙井刚刚开采，收购价3500元左右，而现在低于收购价的那些茶叶肯定为山寨版的西湖龙井，等西湖龙井大规模上市后，价格才会有所下降。”北京一位茶商说。

记者了解到，2001年底，龙井茶实施原产地地域产品保护后，原产地地域被分为西湖、钱塘和越州三个产区，仅有产自杭州西湖区的茶叶才能冠以西湖龙井的称号。2011年，“西湖龙井”获得国家工商总局授予的地理标志证明商标，规定其生产地域仅为西湖区周边168平方公里，并非所有的龙井都可以叫“西湖龙井”。

3月21日上午，25口炒茶锅一字排开，西湖龙井炒茶王大赛的选手们挽起袖子，在锅底抹一点茶油，抓上一把新采摘的春茶绿叶下锅后，就开始不停变换起抓、抖、压等手势，茶香渐渐弥漫在空气中。经过两个半小时的茶叶炒制，留下街道杨家牌楼社区李全春夺得二等奖，东穆坞村邵明海夺得三等奖，杨家牌楼社区杨志华和东穆坞村邵国平分别取得优胜奖。