品2020年明前安吉白茶,鲜爽清甜的绿茶界小鲜肉!

2021-01-12      热度:11°C
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长于竹林之乡·生来与众不同

  安吉白茶,其实属于烘青制成的绿茶。之所以名为“白茶”,实则是因其树种本身为白化品种,故采下的茶叶芽头白化,呈嫩黄、玉白的色泽。

  安吉白茶的茶树是一个温度敏感的树种,其白化期随气温与季节而变化。每年春季,茶树抽出的新芽嫩叶,如兰初绽。

  除了茶树本身的特性,安吉当地的地理环境对安吉白茶的高品质也是功不可没的。

  这款安吉白茶来自于安吉白茶第一村:安吉溪龙乡黄杜村。

  黄杜村地处浙江西北部天目山北麓,当地森林覆盖率在70%以上。天目山和龙王山自然保护区形成了畚箕形的辐射状地貌,为茶区筑起了一道天然屏障。

  此地原始植被丰富,遍地竹林,茶树与竹林共同生长。特殊的自然环境,造就了安吉白茶难得的清雅外表,和与众不同的美妙滋味。

明前特采·氨基酸多一点

  春天的绿茶,喝起来讲究的,就是一个鲜字。

  而茶叶中影响“鲜”味的,就是内含物质里的氨基酸含量。

  早在安吉白茶刚出世的时候,就有科学研究发现:安吉白茶在白化时由于叶绿素合成受阻,反而促进了可溶性蛋白的水解,导致鲜叶中游离氨基酸的显著上升。

  安吉白茶的氨基酸含量一般在6%~10.5%之间,比其它绿茶高一倍左右,而茶多酚的含量大约只为其它绿茶的一半。如此,才成就了安吉白茶独一无二的鲜爽滋味。

  而明前的安吉白茶,氨基酸含量则更为丰富了。

  这款安吉白茶精选明前一芽一叶茶青,并请经验老道的师傅精制而成。每一枚叶芽天然蕴含美妙的“鲜”味。

鲜爽甘甜·一口一个春天买茶叶trong>

  干茶叶片匀整修长,色泽翠绿带金黄。

  因为采摘时间较早,白化度没有雨前的高,却更能彰显其鲜嫩度。

  80-85℃的水温轻轻冲下,兰韵与鲜香鱼贯而出。

  饮一口茶汤,滋味鲜甜,口感爽滑,水路细腻,内质丰厚。

  再看叶底,可以明显看到筋脉,叶面黄白如玉,筋脉翠绿分明。

  这一口安吉白茶,是春天的代言;这一口鲜爽,值得爱茶的你细细品味。

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