2020年明前高山一级绿茶春茶品鉴分享

　　一、2020年明前高山一级绿茶春茶信息：

　　形状:针形

　　产地:中国大陆

　　省份:四川省

　　城市:雅安市

　　食品工艺:烘青绿茶

　　是否为有机食品:否

　　采摘时间:明前

　　包装方式:食用农产品

　　套餐份量:3人

　　套餐周期:2周

　　配送频次:1周1次

　　口感:清鲜回甜

　　价格段:1-159元

　　茶种类:蒙顶毛尖

　　级别:特级

　　生长季节:春季

　　适用场景:下午茶

　　适用人群:通用

　　净含量:500g

　　包装规格:1包单件

　　净含量:500g

　　冲泡水温:60-80℃

　　采摘原料:一芽两叶

　　适用茶具:玻璃杯

　　二、品牌简介

　　四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久，始于唐代，见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶叶公司与桂花村联合，在原有生产工艺基础上，选早春一芽一叶初展优质原料，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，创制了特种绿茶名品——峨眉毛峰。

　　雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，群山青翠，烟雨蒙蒙，湿热同季。土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好品质，创造了十分优越的条件。

　　毛尖是中国茶叶的一个著名品种，属于绿茶或黄茶的一个子产品，色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

　　它由一芽一叶、一芽两叶茶青炒制，其中都匀毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖等广州茶叶产业政策较为著名。其冲泡出来的茶汤颜色碧绿，外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

　　三、2020年明前高山一级绿茶春茶的外质内质评测：

　　1、外包装情况：采用简单的自封牛皮纸袋包装，既防潮又方便。

　　2、干茶：色泽墨绿，尚油润，条索针形紧结纤尖细,干茶有玉米香。鉴赏完干茶后，我们称取4g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

　　四、2020年明前高山一级绿茶春茶品尝评测过程：

　　1、评测时间：

　　评测地点：南方沿海

　　2020年4月29日上午

　　天气：晴18~30度

　　2、评测人信息：

　　地址：南方某城市

　　性别：男

　　茶龄：38年

　　3、冲泡方法：

　　用盖碗冲泡，在正式冲泡之前用温开水快速洗茶1次，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，再润茶5分钟后，就可以正式冲泡品尝。

　　洗茶汤色浅黄绿光亮，干净，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡的嫩香，没杂味，没仓味。

　　4、冲泡品尝评测过程：

　　茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、自动报警计时器等。

　　用水：美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水

　　冲泡时间：每泡统一定为6秒时间

　　第1泡：汤色浅黄绿明亮，淡淡嫩毫香，滋味清新柔和，无苦涩，稍有甜味，有生津好，回甘较慢，无杂味。

　　第2泡：汤色浅黄绿明亮，香气稍深，清新嫩毫香，入口鲜爽甘甜，滋味柔和，有生津回甘。

　　第3泡：汤色浅黄绿透亮，浓郁嫩毫香，滋味鲜爽，入口甜，汤质醇柔，生津好，回甘慢。

　　第4泡：汤色浅黄绿透亮，浓郁嫩毫香，滋味鲜爽，入口甜味明显，汤质醇柔，生津好，回甘慢。

　　第5泡：汤色浅黄绿明亮，嫩毫香依旧在，略有甜香，滋味平和。

　　第6泡：汤色浅黄绿明亮，嫩毫香稍有变淡，入口鲜爽甜香，滋味变薄，甜度不减。

　　第7泡：汤色再变浅淡黄绿明亮，嫩毫香淡淡，入口依旧鲜爽甜香，滋味变薄，甜度不减。

　　第8泡：汤色再浅淡黄绿明亮，嫩毫香淡，入口还是鲜爽甜香，甜度不减，耐泡程度真好，还有继续冲泡潜能。

　　叶底：色泽黄绿鲜艳明亮有光泽，有活力，叶形较完整，针头芽叶比例大，嫩度高。

　　五、2020年明前高山一级绿茶春茶品尝评测总评

一款比较大众的毛尖，干茶条索紧结纤细，嫩毫香明显，带有一定嫩毫香，滋味鲜爽、有甜味，无苦涩，无杂味，回甘生津较好，叶底茶叶黄绿鲜艳柔软、有活力。