碧螺春怎么泡合适

　　碧螺春茶已有1000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”，当然的，从名字上面我们就可以看出碧螺春茶是独具特色的，因此，下面小编就给大家介绍一下碧螺春怎么泡合适吧！

　　1、烫杯

　　筹备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水洗濯一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。

　　2、置茶

　　量取约莫3克阁下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照小我私人的口胃酌情增减。

　　3、浸润

　　往杯子里倒入少许开水，水量以浸过茶叶为宜，使芽叶吸水膨胀逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。

　　4、冲泡

　　高提水壶，茶叶知识，以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水，操作水的冲力，使茶叶在杯中翻腾，促使茶汤匀称，中国十大名茶，冲水量为杯容量的七分为宜。

　　5、闻香

　　冲泡好往后，把鼻子凑近茶杯细闻，茶香四溢，清香袭人。

　　6、品茶

　　小口品缀，让茶汤在唇齿间逗留，感觉醇厚的滋味，回甘生津，别有一番领会。

　　泡碧螺春的注意事项

　　1、请选择安静优雅，空气清新的环境冲泡碧螺春。

　　2、选择无异味的洁净茶杯茶具冲泡碧螺春，防止串味。

　　3、选择优质矿泉水冲泡碧螺春。

　　4、冲泡碧螺春要先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时水温已降至70℃左右。

　　碧螺春的品质特征

　　1、色泽：碧螺春有光泽，色翠绿带黄。

　　2、香气：碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关。

　　3、口味：碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇。

　　4、外形：碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体，银绿隐翠三个特征。

　　碧螺春的鉴赏方法

　　碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"

　　品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见"白云翻滚，雪花飞舞"，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。

　　总结：碧螺春茶是一种品质非常高的茶叶，会喝茶当然也要会品茶是最好的，那么我们就要掌握好品饮碧螺春的要领。