西湖龙井多少钱一斤

　　西湖龙井的价格不固定的，从几百元到上千元每斤的都有，一般正宗的西湖龙井价格都会在一千四百元以上。不过，西湖龙井的价格会受到诸多因素的影响，具体的价格还是要询问商家为准。影响西湖龙井价格的因素大致有以下几点：

　　1、产区

　　按照国家规定，西湖龙井分为一级产区和二级产区。一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”5个核心的产区。二级产区位于西湖区等地。一级产区产出的西湖龙井的品质自然要高于二级，但一级产区总占地面积不超过7000亩，因此每年的产量是很有限的。“物以稀为贵”，一级产区的西湖龙井价格就会水涨船高。

　　2、采摘季节

　　西湖龙井茶的品质还与茶叶的嫩度相关，茶叶的嫩度就取决于采摘季节了。因此有人就根据采摘季节不同将西湖龙井分为“明前西湖龙井茶”和“雨前西湖龙井茶”两种。

　　明前西湖龙井茶即为清明节之前采摘制作而成的。因为当时气温较低，生长速度慢，一般产量比较少，就显得很珍贵。明前西湖龙井细嫩、色翠、味道醇美，因此价格较高，一般一斤的价格在2000-8000元之间。

　　雨前西湖龙井茶还有个名字叫做“二春茶”，就是在清明和谷雨这期间采摘制成的。此时杭州气温已回升很多，茶叶生长快，时间上的积累也让茶叶中各类物质含量相比明前西湖龙井要高，因此更耐泡，保健效果也更好一些。正宗雨前西湖龙井茶一般来讲一斤的价格在500-3500元之间。

　　3、茶叶本身的品质

　　茶叶本身的品质是决定价格最重要的因素。这个品质跟茶叶的嫩度有关，以清明为界，明前的茶芽长度在3.5cm以内，之后大于3.5cm；而且越早采摘的茶叶，内含物质越丰富。早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感很好；后期的茶叶中氨基酸下降，茶多酚升高，这时的茶叶则会略带苦涩之味。

　　所以说，把茶叶种好，才是卖出高价的第一步。而培育茶叶需要有专人打理，光施肥一项，有些茶田可能一亩地上，就要花费三四千。平均来讲，一亩茶田一年的维护费就用在六，七千元左右。

　　怎么买到正宗的西湖龙井？

　　想要买到正宗的西湖龙井最好找值得信任的熟人，或者信誉不错的商家，并且要学会鉴别西湖龙井的真假，这样才能确保买到正宗的西湖龙井茶。鉴别西湖龙井真假可参考以下几点：

　　1、颜色辨别

　　一般来说，西湖龙井茶平整光滑，非常锋利，锋利，整齐，色泽鲜绿。相反，形状松散粗糙，身体轻盈，静脉暴露，颜色为黄色，表明质量低。

　　2、闻香味

　　书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最易露馅；

　　3、品味道

　　首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。

　　接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存；

　　4、观察形态（高级技能）

　　通过柔情，整体粉碎，颜色，清晰度等来看茶的形状，以确定茶体的重量和茶的质量。做工。一般来说，西湖龙井茶平整光滑，非常锋利，锋利，整齐，色泽鲜绿。相反，形状松散粗糙，身体轻盈，静脉暴露，颜色为黄色，表明质量低。

　　5、叶底

　　叶子的底部是酿造后留下的茶渣。主要通过芽与幼叶含量的比例和叶质的旧嫩度来衡量。西湖龙井茶的优质叶底要求叶子细腻柔嫩，均匀，整齐，绿色，明亮。可怜的叶子枯燥，古老而稀薄。

　　“西湖龙井多少钱一斤”的内容介绍就到这里。西湖龙井价格没有固定的标准，还是依据当年的实际情况而定茶叶进行分级依据。所以大家购买西湖龙井还是直接询问商家报价，当然了一定要找值得信任的商家购买，确保买到品质好的西湖龙井茶。