龙井茶叶正常多少钱

　　龙井茶，一种品质非常高的茶叶，适宜饮用具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血、抗菌、抗产物过敏等功效。那么掌握西湖龙井的价格也是必要的，详细介绍西湖龙井的价格吧，相关的介绍如下！

　　龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种，其中西湖龙井仅限于包括翁家山、龙井村等在内的西湖产区。在核心的西湖区内，还有特级、一级、二级、三级等级别的区分。除此之外，也有很多采用外省原料制作的“西湖龙井”，成本则更低。

　　“绿茶的品质是决定价格最重要的因素，品质跟茶叶的嫩度有关，越早采摘的茶叶品质越好。以清明为界，明前的茶芽长度在3.5cm以内，之后大于3.5cm;早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感很好;后期的茶叶氨基酸下降，茶多酚升高，这时的茶叶略带苦涩味，但保健效果好。这是氨基酸和茶多酚此消彼长的一个过程。”

　　“现在采茶工也高了，推高了茶叶的价格。”赵宏权也同样提到了成本问题，“构成西湖龙井茶成本主要有茶叶生长前期的培育和管理、采摘成本、炒制成本几个方面。”

　　温馨提示：以上摸底价格均为杭州原产地“西湖龙井”价格，目前市场上普遍存在将浙江龙井、外省龙井贴上西湖龙井标牌出售的情况，请注意分辨。购买西湖龙井，请认准相关品牌和国家原产地保护认证标志。

　　西湖龙井茶种类分别

　　西湖龙井是我国的第一名茶，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。西湖龙井茶的品牌有30多个。

　　“狮”：产地狮峰；

　　“龙”：产地龙井;

　　“云”：产地云栖;

　　“虎”：产地虎跑;

　　“梅”：产地梅家坞；

　　这五个产地的茶，通称为西湖龙井。其中，以狮峰龙井为最！

　　西湖龙井茶的等级区分

　　以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级；同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。

　　特级：一芽一叶初展，扁平光滑

　　一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁

　　二级：一芽二叶开展，较扁平

　　三级：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平

　　四级：一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁

　　五级：一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙

　　春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

　　其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

　　机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

　　龙井茶保存注意事项

　　1、叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分，并且在嫩芽叶中含量较高。它是一种很不稳定的物质，在光和热的条件下(尤其是紫外线的照射下)，易分解，失绿而变褐。

　　2、茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化，导致色泽变褐，还会使茶叶滋味劣变。

　　3、维生素C也是一种易被氧化的物质，越是高级的绿茶，含量越高，也越难以保存。维生素C被氧化后，会降低茶叶营养价值，又会使颜色变褐，同时还会使滋味失去鲜爽。

　　总之，龙井绿茶属寒，比较适合夏季饮用。中医强调一年四季饮用的茶需要不同，春季饮用花茶，夏季饮用绿茶，秋季饮用青茶，冬季饮用红茶。