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黄山毛尖和黄山毛峰是同一种茶叶吗

2021-01-08 11:45:16热度:169°C

  安徽省黄山不仅仅是一个著名的名胜风景区,更是悠久的产茶去,这里所产的茶叶名气都是很大的,其中就有毛尖茶、毛峰茶;很多人都读不懂,说这毛尖茶和毛峰茶是否为同一种茶叶呢?

黄山毛尖

  黄山毛尖和黄山毛峰的区别

  一、茶树品种的区别

  毛尖往往是采用中小叶种茶树鲜叶制,成品毫显而不露,毛峰则采用中大叶种茶树鲜叶制,成品白毫明显

  二、外形香气的区别

  毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。

黄山毛峰

  三、研制工艺的区别

  1、黄山毛尖是半烘炒型绿茶。

  2、黄山毛峰属烘青绿茶。

  四、采摘时间的区别

  1、黄山毛尖是谷雨之前采摘。

  2、黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。

黄山毛尖

  五、研制时间的区别

  1、黄山毛尖茶开发研制于一九九八年,是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶,属尖茶类,是中国的名茶之一。

  2、黄山毛峰是中国历史名茶之一,徽茶,产于安徽省黄山,属于绿茶,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。

  黄山毛尖

  黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡,该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉,境内高山耸立,群峰环抱,溪流纵横,土地肥沃湿润,翠竹、花木香气飘逸,日照短,日夜温差大,漫射光丰富,空气新鲜无污染,平均海拔500—800米,种茶历史悠久,现有茶园9500亩,太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右。

  黄山毛尖的功效有瘦身减肥、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗衰老、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。

黄山毛峰

  常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著。

  黄山毛峰

  黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  两者虽然都有白毫,但制作工艺上是不同的,因此外形上多少存在一定的区别,所以这两者茶叶不是西双版纳栾氏茶叶普文茶黄价格同一种茶叶;虽然两者都属于是绿茶类,但是毛峰茶的耐泡度是比毛尖的要高许多的,尤其是在高档等级茶叶中更加可以体现出来。

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